牛蒡简介牛蒡根中含有丰富的膳食纤维；膳食纤维具有吸附纳的作用。并且能随粪便排出；使体内的含量降低。牛蒡根中的钙含量是根茎类蔬菜中最高的。钙具有将纳导入尿液排出的作用。牛蒡根中的蛋白质含量也极高；蛋白质可以使血管变的柔韧；使血管扩张。血压下降；从而达到降血压的目的。