陕西时代酿造科技有限公司是2009年经国家批准成立的个人独资公司，注册资金1200万元，是以自有知识产权为技术依托，产、学、研为一体的高科技技术企业。专业从事液态酿醋设备、固态发酵设备、生产化过程自动控制演讲与制造及酿造调味品技术、食品生物技术，酿造工艺的研究开发及推广咨询。可承接各类中小型实验室醋酸发酵设备和大中型成套酿造食醋、酿造白醋、果醋、醋酸饮料生产线交钥匙工程。公司主要工程技术人员21名，其中在职教授2名，博士三名，高级工程师16名（酿造专家）。公司凭借雄厚的科研力量，自主研发了系列酿醋设备、自动化控制设备等、并在生产实践中不断完善、创新、是产品质量达到国际先进水平。公司先后完成了国家九五计划“DF连续自动制醋机项目”、十五计划“DF工业自动化果醋生产线项目”，十一五计划“DF工业自动化控制系统项目”三项。涉及苹果醋生产线、梨醋生产线、沙棘醋生产线、柿子醋生产线、桑葚醋生产线、木瓜醋生产线、杨梅醋生产线、蜂蜜醋生产线、白醋生产线等170多项生产线项目。“时代鼎丰”注重理论与实践相结合，先后为国内外1900多家企业完成了酿造设备生产线的设计、安装、改造工程。国外应用企业有菲律宾、格鲁吉亚、泰国等国家和地区。目前我公司拥有国家知识产权局保护专利10项：1、《自动酿醋设备》【ZL200620004398.7】2、《固态自动酿醋设备》【ZL200920245590.9】3、《自动酱油发酵装置》【ZL200920245589.6】4、《一种食醋自动生产装置》【ZL201020286252.2】5、《一种固定化酶母细胞连续酒精发酵装置》【CN201120240945.2】6、《一种桑葚醋的生产工艺》【CN200910024093.0】7、《一种果汁保健醋的生产方法》【CN200910024095.x】8、《一种基于微生物快速酿造柿子醋的方法》【CN201010248845.4】9、《一种基于微生物快速酿造葡萄醋的方法》【CN201010248860.9】10、《一种基于微生物技术快速发酵制备木瓜醋的的方法》【CN201110413488.x】.