历史悠久的徽山酒曲。徽山酒曲又名南曲、药曲、饼曲、小曲等，主要以大米、曲泥为原料，还加以巴豆等药物酿造而成。正宗的徽山曲对原料要求非常严格，大米要求是早灿米(含... [查看更多]