1.红薯淀粉具有粘度大、色泽洁白细腻、纯度高、酸度低等特点，是制做粉条、冷面的主要原料，也可用于烹调、食品加工等；2.纯手工红薯粉条、色泽光亮透明、无牙碜、口感滑爽，老少皆宜。