做法11．把面粉和盐过筛后(没有筛子也可以不过)，一点点的加入水搅成面糊。注意每次加入的水不要太多，一点一点的加，搅匀之后再加，这样搅出的面糊才光滑无粉粒。搅的次数越多，做出的凉皮儿才越筋。大约搅20分钟即可。需要注意的是面糊不可太稀，否则蒸出的凉皮儿容易断而且不筋。如图：这是搅好之后的面糊，可以看出很光滑。2．把搅好的面糊放入冰箱冷藏室内冷藏(冬天则放室温即可)至少三小时以上，称为醒面。这一点非常重要，凉皮加盟招商，能够解决大家所知道的国外面粉不成筋的问题。怎么加盟凉皮？加盟都需要什么？加盟条件1、遵守***餐饮服务行业相关******，并认可纪掌柜品牌价值及其经营的产品和经营理念，有热情、有志于从事餐饮服务行业;2、拥有良好的商业品德、合作观念及“以客为尊”的服务理念;3、有过经营背景和管理经验，拥有良好的企业家素质，愿意处理、管理日常经营事务;4、具有一定的经济背景与***实力，信誉良好，诚实可靠;凉皮的叫法：（以汉中为例，一天三顿必吃的凉皮主食。）凉皮是省外的叫法，宜春凉皮加盟，汉中人一般叫：面皮、热面皮。而是汉中人从古到今都把凉皮叫面皮，只是非汉中人没有办法吃到正宗的热面皮，只能吃凉的面皮，所以才把这种凉面皮起源于汉中。也只有非汉中把面皮（凉皮）当小吃或夜宵吃，但是惟独只有陕南的地区人把面皮（凉皮）当饭吃，一天三顿离不了，足以说明：作为凉皮的发源地在汉中，汉中这个名字与其典故是分不开的，当然擀面皮和宝鸡分不开，面皮凉皮加盟，蒸面和安康也是分不开的道理一样，凉皮加盟培训，但是在内蒙都把凉皮叫面筋，米皮凉皮加盟店，凉皮加盟哪家好，陕西都叫碗托在广州叫河粉，四川叫凉粉条。不管叫什么皮子，都是在有了凉皮，在凉皮的基础上产生的各种工艺和改革后的新技术面皮凉皮加盟-凉皮加盟费用-宜春凉皮加盟由咸阳三盛品纪餐饮管理有限公司提供。面皮凉皮加盟-凉皮加盟费用-宜春凉皮加盟是咸阳三盛品纪餐饮管理有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：纪总。同时本公司（）还是从事潼关肉夹馍，潼关肉夹馍加盟，老潼关肉夹馍加盟的厂家，欢迎来电咨询。)