材料准备两人份面粉(高筋面粉2杯(1杯240ml，石家庄凉皮加盟，2杯面粉大约250克)；凉水约2杯；盐1小匙(3克)高筋面：面粉的蛋白质称为“面筋”，含量在11.5%以上者称为高筋面粉；而12.5%以上蛋白质含量的面粉，较适合于一般面包制作使用。蛋白质含量在8.5%以上的面粉即称为中筋面粉或粉心粉，适合用于包子、馒头以及各式中国点心等。蛋白质含量在8.5%以下的面粉，适合用于蛋糕的制作。如何经营凉皮加盟店如何经营凉皮加盟店?要给客户好的感觉，比如干净的就餐环境，敞亮的店面，干净的碗筷，凉皮加盟电话，桌面上有干净的餐巾纸等等，要注意的一些细节，才能保证消费者的就餐频率。如何开一家凉皮店?凉皮市场广阔，凉皮加盟费，零风险，凉皮作为亲民小吃，各个消费层次的人都能接受，成本也相当低廉，只需几千元就能开一家相当有规模的凉皮店了。如何开一家凉皮店?只要你选址正确，可以说，开门后就不愁没有客人。凉皮正确的含义是：凉着吃的面皮。非热着吃的面皮，凉皮加盟费多少钱，而是把热面皮放凉后吃的一种叫法。更不是用面粉做的才叫面皮，在汉中一般不叫凉皮，叫面皮。二、凉皮的分类：从原料上来分：凉皮分三种：１．大米做凉皮皮子。用此工艺做的有：米皮、热面皮、河粉、２．用面粉做的皮子。用此工艺做的有：蒸面、擀面皮、酿皮、面筋、卷皮、３．用淀粉做的皮子。粉皮、地瓜凉皮、拉皮等各种淀粉皮子。凉皮加盟(图)-凉皮加盟费-石家庄凉皮加盟由咸阳三盛品纪餐饮管理有限公司提供。凉皮加盟(图)-凉皮加盟费-石家庄凉皮加盟是咸阳三盛品纪餐饮管理有限公司（）今年全新升级推出的，以上图片仅供参考，请您拨打本页面或图片上的联系电话，索取联系人：纪总。同时本公司（）还是从事小吃培训，小吃加盟，加盟小吃的服务商，欢迎来电咨询。)