猕猴桃是猕猴桃科植物猕猴桃的果实。因其***C含量在水果中名列前茅，一颗猕猴桃能提供一个人一日***C需求量的两倍多，被誉为“维C***”。在我国陕西、四川、湖南等地，既有丰富的野生资源，又有大面积种植。猕猴桃营养丰富，美味可口。果实中含糖量8—17%左右，主要含葡萄糖和果糖，约占总糖的85%左右；总酸含量2%左右，出汁率一般在70%左右。猕猴桃中还含有大量能阻断***类化合物合成的活性物质、超氧化岐化酶、多种氨基酸和***等，而且还每百克果肉含***400毫克，比柑橘高近9倍，清香爽口。称之为“超级水果”，名副其实。猕猴桃性味甘酸而寒，有解热、止渴、通淋、健胃的***。可以***烦热、消渴、***、呕吐、腹泻、石淋、***等***，而且还有抗***的作用。唐代医药学家陈藏器介绍猕猴桃的***为“调中下气、主骨节风、瘫缓不随、长年白发”。现代***研究分析，猕猴桃果实含有糖类，蛋白质中氨基酸丰富，蛋白酶十二种，***B1、C、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钠、钾、镁、氯、色素等多种成分。其***C含量是等量柑橘中的五至六倍。近年来有报道称：猕猴桃能阻断致***物质——亚***合成的活性成分，阻断率达98％，有******细胞的作用。所以，猕猴桃是滋补强身的上等果品。此外，其枝叶、根、藤都是很好的***。猕猴桃中有良好的膳食纤维，它不仅能降低胆固醇，促进心脏健康，而且可以帮助消化，防止***，快速清除并预防体内堆积的***代谢物。猕猴桃既可用于***内、外、******，又可用于***抗***，它就像一座奉献给人类的天然药库，我国***学者费孝通***曾呼吁大力开发猕猴桃资源，为人们的***益寿做出贡献。一般成熟果含糖8%￣17%,主要含葡萄糖和果糖,约占总糖85%左右,总酸含量1.4%￣2.0%,出汁率一般在50%￣70%。猕猴桃中还含有大量能阻断***类化合物合成的活性物质、超氧化歧化酶、多种氨基酸和***等,由于猕猴桃清香味及其特有的浅黄绿色(或碧绿色)色泽极易受氧化和高温的影响而消褪,食醋具有消除疲劳、生津止渴、增进食欲、预防***、防止***、***、***、抗***、***等功能。因此,研究了猕猴桃果醋的工艺,并利用专利自动酿醋设备，采用微生物技术发酵。达到了24小时出醋的好结果。合作情况：1、我们为客户提供***的设备和***的科技技术，解决了客户生产的技术问题。2、工业化果醋生产线配置;3、***知识产权局实用新型《自动酿醋设备》专利的***使用；4、***知识产权局发明专利《一种果汁***醋的生产方法》的***使用。我们提供***技术论证，厂房设计，技术培训，相关***筛选，现场安装调试。)