为什么要重视对烧鸡加盟店的管理?有时候你会发现街边很多的店铺都是通过盘店形式开业的，开原清真烧鸡，除了店主发生变化外其他什么都没有改变，但是经营业绩却截然不同，一个***，一个赔钱。造成这种情况的根本原因是管理不善。烧鸡加盟店的管理不善的原因有很多，例如用人不当、怠慢消费者、进货失误、补货不及时、现场管理混乱等，这些其实都是管理不善造成的。一家加盟店想要成功就一定要把握好成功因素。

伊迪清真烧鸡加盟所到之处呈现排队购买之壮观，不光口感奇特，而且，营养丰富，具有*********之***，消费者称赞其产品“美味，清真烧鸡品牌，爽口，清真烧鸡价格，一绝，安全，放心，安心”!***伊迪清真烧鸡，不仅能凭小成本做大生意，更能够学到正宗的伊迪清真烧鸡技术，一举两得创收给力。

伊迪清真烧鸡零售加盟采取连锁体系，模式成熟。对各加盟店，实行统一品牌，统一管理，统一培训，统一服装，统一包装，统一配方，清真烧鸡哪家正宗，统一生产工艺，统一宣传材料。因此可快速启动市场，凭借独特卖点，迅速占领市场。

油炸

1.油炸间必须清洗干净，每天用纯碱水清洗地面和台案，容器具。

2.烧鸡加盟商在不锈钢桶中将蜂蜜按1：3的比例用饮用水稀释。

3.将造型后的鸡只用蜂蜜水均匀涂抹。

4.每天的蜂蜜水以用完为宜。以免剩余蜜液变质，影响油炸色泽。

5.炸鸡采用花生油，保持每次油炸时国内油的数量，油温控制在160℃左右，将鸡只放入油***内，炸分钟左右，鸡皮面呈乳***或浅棕色捞出。

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