紫苏种子出的油称为紫苏籽油，具有紫苏的香气，无芥酸等***成分，是一种***食用油，具有极高的***价值。

此外，超临界萃取的紫苏籽油还富含酚酸，植物甾醇，类黄酮，冷榨紫苏籽油多少钱一斤，萜类化合物，还有一些系列丰富的脂肪伴随物质。紫苏自古就被称为“返老还童”的植物。

紫苏籽油的吃法

每天清晨晚上空腹饮用一汤匙（约5~10ml）紫苏籽油，长期食用有明显的防治、、美容***的作用。

紫苏籽油可用于凉拌蔬菜、调制色拉、淋在汤中或在炒菜出锅前淋入。

在熬好的汤粥或炒好的菜中加入几滴紫苏籽油，既美味又健康。

紫苏籽油可与适量花生酱、可可酱、椰酱等混匀后涂抹在面包片上食用，口感可人。

紫苏籽油和芝麻油（香油）混合，用来拌凉菜。因为紫苏籽油不耐热，适合用来拌凉菜。但因为它味道特殊，单用时家人不易接受。如果和香浓的香油1:1混合，拌菜就比较美味了。

紫苏籽油和豆油、花生油等耐热的油脂混合，用来做炖煮菜。在炝锅的时候，冷榨紫苏籽油生产厂家，先使用三分之二量的豆油，然后放入各种菜肴原料，等温度降下来，冷榨紫苏籽油市场价格，菜也炖到八分熟的时候，再加三分之一量的紫苏籽油。

紫苏籽油和其他日常烹调油混合，用来做烤制和蒸制食品的原料，比如用来做饼、面包等。

拌饺子馅、包子馅等的时候，可以加一部分紫苏籽油。

喝豆浆时在豆浆里加入少许紫苏籽油，搅拌均匀即可食用。

直接食用紫苏籽油

可以像橄榄油和香油那样来用紫苏籽油。

冷榨紫苏籽油直接使用时，会使菜肴的特点发挥到，使菜肴口感更丰富、滋味更美妙。在放了调味品的菜肴里加一些紫苏籽油，会发现味道更好，江苏冷榨紫苏籽油，吃起来更和谐。还可以将冷榨紫苏籽油加进任何菜肴里用来平衡较高酸度的食物，如柠檬汁、酒醋、葡萄酒、番茄等。

用紫苏籽油做酱料或腌制

紫苏籽油是做冷酱料和热酱料的油脂成份，不只可以维护新鲜酱料的色泽，还能调出食物的味道。而在烹食前先用紫苏籽油腌过，可增添食物的细致感，还可烘托其他香料，丰富口感。

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