怎么正确使用橄榄油？

因为橄榄油在地中海沿岸***有几千年的历史，并且在西方被誉为“液体黄金”呢。橄榄油是由新鲜的油橄榄果实直接冷榨而成的，没经过任何化学处理的，保留了天然营养成分！

橄榄油更健康，在烹调时，都不要烧得过热。炸葱油30℃全程小火，稍一急躁，油就会变黑，所有等级。炒滑蛋、炒鲜奶50℃，炝锅的油不适合用“初榨级”。

爆炒200℃，适用于所有素菜、肉类。炸220℃，适用于所有食材，炸油不能重复使用。

橄榄油加工工艺流程及技术特征

橄榄油的生产工艺及设备比较简单。传统做法是先将成熟、经过清理的橄槐果实放在石磨上碾碎，橄榄油市场价格，然后用清洁的专用草袋装好，放在挤压机上将油挤压出来，经过滤、沉淀、装瓶，橄榄油生产厂家，即可成为成品油。现代制油工艺是用高速离心机将油和渣快速分离，有效提高了出油率和油品的质量。

现代制油工艺流程：

鲜果采集→运输和存放→去枝叶清洗→磨碎→融合→离心倾析→离心分离→贮存→装瓶。

橄榄油是用适当的机械方法从油橄榄鲜果中提取出来的油脂，一般冷榨取油，以初榨橄榄油负盛名，上海橄榄油，不需精炼，价格也贵。压榨次数越多，质量越差，三四道油及油饼浸出油必须精炼才能食用。初榨橄榄油有独特芳香味，0℃下仍为液体，可做冷调油和烹调油使用。橄榄油的***吸收率达93.4%，橄榄油批发厂家，特别对减少***和促进***骨骼及***系统发育有特殊***。因此，橄榄油有“植物油皇后”的美誉。此外，橄榄油在、美容、洗化、食品等工业具有广泛用途。

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