国铭牌FJ100一次成型米线机的性能特点:
1、工艺***:引用的自熟式生产无需蒸煮不用锅炉;
2、自动化程度高:传动变速机构,双缸双螺旋自动熟化,仪表控温,操作简便,数码温控,产品熟化度好。
3、安全性能好:全封闭结构,机电一体,外观紧凑流畅,米线米粉机,产品是经过本机在高温、高压、密封的条件下压出,符合食品卫生标准。
4、出粉采用方形构造,出粉孔排列整齐,产品透风性好,更易冷却,便于堆放或上架。
5、出粉率高:从投料到出粉仅需几分钟,既可生产鲜米粉,又可生产包装干品(大米粉干,杂粮面条及粉丝等),一分斤大米可生产鲜米粉2、8公斤。
6、一机多用:更换模具可生产多种规格的米粉(又称米线、河粉、切粉等)、米线、小麦面条、薯类粉丝、豆类粉丝等,还可制作米线、糍粑、冷面等。广泛适用于大米、玉米、小麦、高梁、甘薯(红薯、苕)、马铃薯(土豆)、豌豆、绿豆等一切含淀粉粮食作物。
7、所产鲜米粉韧性强、弹性好、长浸不断,开水中略烫加拌佐料既可食用,膳食方便。
8、杂粮粉丝风味纯正、口感滑爽、久煮不糊,存放时间长且不变质,便于保管运输。
米线依据制bai作工艺方法主要分为两种:酸du浆米线(传统方法)和干zhi浆米线(自熟或汽蒸方法)。传统方法工艺比较复杂,现在大部分米线都是自熟或汽蒸方法出产的。自熟方法比较简单,小型米线机,直接将大米(是用早籼米,年糕米线机,粘度小,糯性口感)浸泡、磨浆、调粉、挤压自熟、凉棚熟化、鲜卖或晾干出售。汽蒸方法是在自熟方法进步行了改进,将挤压自熟改为蒸粉、挤丝、再汽蒸两道工序。
国铭米线机生产出来的米线的营养价值
国铭机械应客户的需要,吸取众家之长,研制推广了生产米线的专用设备--多功能米线机,使这一地方名吃形成了机械化生产提高了产能,节约能源40,米线机,减少人工70以上。多功能米线机采用生物变性技术,以大米、玉米等为原料,不加任何添加剂,通过米线机的高速熟化挤条机摩擦产热使米粉米粉糊化和膨化,自动聚合,一次成型,产品熟化度、糊化度和稳定,耐煮不断条,不糊汤,咬劲足,口感好,且物料均在米线机上运行,经高温杀菌,便于长期保存。
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