米线在广东叫米粉，在广西叫线粉、。是选用大米通过发酵、zhi磨浆、澄滤、蒸粉、揉捏、煮制等工序而成的线状食物米线加工方法主要分为两种：一种是大米通过发酵后磨粉制成的，俗称“酸浆米线”，工艺复杂，出产周期长。其特点是：米线筋骨好，滑爽回甜，陕西省米线机，有大米的清香味，也是传统的制作方法。另一种是大米磨粉后直接放到机器中揉捏成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型。

第二步是用碎米机将米打成糊状。在***进程中需求掺加适量的水，以确保打出来的米糊有满足的粘性，第三步是整个加工进程中要害。米糊直接放进米线机，米线加工机，通过机器的摩擦揉捏加热今后，线状的米线就像蚕丝一样，源源不断地从机器口出来了。这时候不能冷眼旁观，要用一个平底的簸箕接住米线，并慢慢旋转，将米线一圈一圈的盘起来，盘到一定巨细的时候，用剪刀剪断米线，将盘好的米线放到一边，米线机多少钱一台，又重复刚才的进程。整个进程都需求有一台电扇在旁边散热，因为刚出来的米线散热不充分，就简单粘在一同。

国铭米线机的主要结构由粉碎组件，自熟螺旋组件，排粉螺旋组件和传动变速机构等组成，操作简便，经济效益好，是中小型企业，家庭工业理想的食品机械。

传统的米线机先要用磨粉机磨粉或用粉碎机粉碎，然后经人工拌浆，再放入米线机中榨出米粉。而一次成型米线机只需将泡好的米放入料斗，大型全自动米线机，就可直接榨出熟米线、米粉、粉丝。

一次成型米线机彻底改变了作坊式生产米粉的传统模式，免除了“搓粉”等繁琐工序，取得跨越性的技术革新。该米线机生产的米粉，外观洁白光滑、晶亮剔透、条形挺直、粗细一致，久泡不散、久煮不断、口感爽滑、营养丰富。国铭牌米线机所产的高品质米粉，不仅可内销，更可大量出口。

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