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大豆肽是大豆蛋白质经酸法或酶法水解后分离、精制而得到的多肽混合物，以3～6个氨基酸组成的小分子肽为主，还含有少量大分子肽、游离氨基酸、糖类和无机盐等成分，分子质量在1000μ以下。大豆肽的蛋白质含量为85%左右，其氨基酸组成与大豆蛋白质相同，必需氨基酸的平衡良好，含量丰富。大豆肽与大豆蛋白相比，具有消化吸收率高、提供能量迅速、降低胆固醇、和促进脂肪代谢的生理功能以及无豆腥味、无蛋白变性、酸性不沉淀、加热不凝固、易溶于水、流动性好等良好的加工性能，是优良的素材。益生菌多肽固体饮料代加工沙棘小分子肽固体饮料OEM灌装生厂苦瓜多肽代加工河南大美可为客户量身打造各类固体饮品、压片糖果、小分子肽等代加工服务，厂家拥有进口设备，十万级车间，***研发团队，为您提供成熟的配方，成本低，品质保障。

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大豆肽的生产有酸法水解和酶法水解。酸法因水解程度不易控制、生产条件苛刻、氨基酸受到损害而很少采用；酶法水解易控制、条件温和、不损害氨基酸而大多被采用。酶的选择至关重要。通常选用胰蛋白酶、胃蛋白酶等动物蛋白酶，也可选用木瓜和菠萝等植物蛋白酶。但应用较广的主要是166、枯草芽孢1389、栖土曲霉3942、黑曲霉3350和地衣型芽2709等微生物蛋白酶。因每位客户需求（市场***、品质、价位、香味、颜色、效果）不一样，本公司***提供多种产品代工服务。

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本产品为推广样品，仅供OEM客户定制和打样使用，产品具体价格根据起订量配方而定。具体代加工流程/报价请咨询在线***

? 品名：小分子肽固体饮料

? 品级：食品级

? 产品类型：固体饮料

? 规格（推荐）：2-15g

? 配方：本公司有的技术人员设计产品配方工艺，并有多种口味、品种供客户选择

? 起订量/单价：面议、电议

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