桂林米粉的两种做法

　　桂林米粉通常有两种做法：一种是通常的煮，跟云南米粉杯杯碟碟不一样的是它喜欢一起煮，当然这有点懒人的做法。首先创业者在选择米粉机的时候要先了解一下什么样的米粉机才是品牌的，这样对自己的利益其实也是***有保证的，而从这一点上说国铭米粉机无疑就是一个好的选择。但是一大锅下去的时候会很震撼，还有因为江西喜欢吃辣椒，所以会看见红的和白的混在一起在水里翻腾，光看就是一种享受，再放些生姜和葱(包括大蒜头)，出锅的时候就是一碗鲜腾腾的米粉，到少从色泽来看比兰州拉面的什么一青二白三红会好看许多，而且基本也是一根到底。

　前一种做法是汤的做法，江西还有一种做法就是炒米粉，跟我们平常吃的炒米粉一样，因为桂林米粉是圆圆的一根，很有韧性和嚼劲，所以吃起来非常过瘾。

　　我们家还有一种更为方便的做法：煎汤。米粉先煮好，然后沥干，放在一旁。然后在锅里放油，再放其他一些佐料，后放新鲜的红辣椒(不辣的也行)，做成汤料，然后自己想吃多少就盛多少米粉，倒上新做出来的汤料，再放点生姜，吃起来别有风味。

　　

另还特别介绍个做法，也就是上面说过的凉拌米粉。米粉机加工生产模式1、模式特点：购机生产，无需店铺，操作简便，经营灵活2、设备名型号出厂价：MJ-100型，时产50斤，价格2000元随机配送2种模具，粗细，宽扁都可以。它既方便又简洁，也是先煮好米粉，冲水沥干，再放入姜沫.蒜沫.麻油.酱油.葱花.咸菜沫.萝卜干.蚝油.还有就是不可少的江西人喜欢的辣椒和胡椒粉，拌匀即可。这是江西南昌的一大特色小吃，人人都说去南昌的话，早上不去吃一碗凉拌米粉加一碗瓦罐汤就是妄去一趟南昌。

　　桂林米粉根据做法不同，有着截然不同的味道。炒米粉吃的是韧性，汤粉吃的是顺滑，凉拌粉吃的是辣味的爽劲......需要的可以联系我们下面的联系电话哦，或者联系我们的在线联系方式，或者***哦我们会在快时间联系你的。

国铭牌全自动米粉机生产线六步走

全自动米粉机价格低廉的同时专线物流***发货,不但可以安全的将您的货物送往您的手中还可以为您解决一定的运费,大型米粉机米粉筋骨好,滑爽回甜,有大米的清香味,是传统的制作方法.随着天气的日渐寒冷,吃米粉的人也越来越多,自熟米粉机是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型,靠摩擦的热度使大米糊化成型.全自动米粉机生产线特具如下优点：

1、产品质优：本生产线生产出来的即食米粉，经开水冲泡4分钟即可食用，不糊汤、不断条、口感好。

2、适应性广：本生产线同时适宜制作即食红薯粉丝、即食玉米粉丝、即食绿豆粉丝等。

3、自动：8小时班产4吨即食米粉仅需操作人员14~16人(不计包装人员)。

4、低耗节能：成丝前只蒸3分钟，成丝后自动连续低压蒸粉丝仅a10分钟左右。

5、成品率高：因生产线每个环节的自动连续送接，加上自动定量切断、自动分配入盒烘干，所以避免了传统工艺在生产过程中严重的“散、乱、断、碎、落”而导致浪费的现象。

6、卫生环保：对抛光米尘的收集处理、污水余汽的汇集排放，通过管、槽、斗、带、盒等的工序自动送接机构，配合自动化操作系统，真正实现了从原料(大米或淀粉)到产品(即食米粉)整个生产过程的连续自动化控制！克服了传统加工工艺中存在“静置老化”甚至“过夜老化”工艺而导致粉丝酶变酸败的现象。由国铭机械为您提供的多功能米粉机价格低廉，质量上乘是您购机的理想的选择。

“国铭牌”多功能米粉机与传统米粉机相比具有的优势：

1）时间短、10秒钟挤压自熟成米粉，减少加工过程中二次污染，营养***率低；

2）无须辅助配套设备，节约场地设备、人工***成本。

3）一机多用：用不同的原料更换不同的模具和原料，可生产各种地方的米粉、粉丝、河粉、冷面、年糕、糍粑、桂林米粉、云南米线等不同的产品。

4）比传统的米粉机，使用寿命更长，使用年限可达10年以上，坚固耐用。

5）出粉率高：1公斤大米或原料可生产2.5-2.8公斤米粉或成品，也可以1公斤大米或生产成0.95公斤干米粉或干成品。