国铭机械是我国具实力的凉皮机重要厂家，以打造中国凉皮机品牌为宗旨，倾力研究开发凉皮皮机、擀面皮机，米皮机，洗面机，牛筋面机，粉皮机等。擀面皮机是新一代擀面皮机设备，是传统工艺与现代技术的结合。擀面皮一般指的是不用洗面的，直接把干面粉和水按比例搅拌好，搅拌或用打浆机打成面浆后，直接制作，一般履带式的凉皮机由于温度不够所以做不了这个，这种擀面皮通常是炒着吃的居多。面皮机生产的擀面皮柔韧软滑，擀面皮质量更好，产量更高。该机一机多用，还可生产擀面皮，河粉、肠粉、米皮、擀面皮，等米面制品，让用户轻松创业，生意兴隆，开创滚滚财源! 国铭擀凉皮机技术好、性能!

?2012新款蒸汽凉皮上市啦！小型凉皮机全自动凉皮机，凉皮机价格凉皮机厂家

机器时产100斤凉皮，手工蒸汽原理，只需一人操作，自动刷油、分离、切条、折叠。工作人员***安装调试！欢迎来人考察！

凉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。凉皮机,小型凉皮机,蒸汽凉皮机,山东凉皮机,全自动凉皮机,手工凉皮机，全自动凉皮机我厂*新研制蒸汽凉皮机，小型蒸汽凉皮机，代替手工生产凉皮，做出的凉皮口感、劲道度等完全可和手工媲美。由于其直接用面水制作，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道，透亮。我厂为凉皮机生产厂家，1斤面粉可做2.5斤左右的凉皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。凉皮机是我公司工程技术人员在多年生产凉皮机的基础上，根据***各地用户信息反馈、总结市场上凉皮机的缺陷，经反复试制后，推出新一代凉皮机。该机是我公司新研发的新一代多功能蒸汽式多用机，集前系列产品之优缺点的基础之上，采用数码调速、本机热源完全采用电力、锅炉、柴油、煤气（加热部分和传动部分）超低噪音、超节能、超环保，稳定性好。凉皮机价格，全自动凉皮机：

该机特点：

美观耐用。采用不锈钢制造，结构紧凑，坚固耐用，结构科学合理。

全封闭传输方式，多功能安全直热。薄度、筋度可任意调节。

可一机多用，可生产凉皮、东北大拉皮、米皮、面皮、河粉、肠粉等。

该机器安全采用电力产生蒸汽制作，改变了传统炉灶制作凉皮的恶劣环境，又满足旺季资源供应，实现了规模化生产的梦想。

但是操作起来难度并没有想象中的那么简单。面水发酵程度必须掌握好，如发酵过度时，调配面水含水量要大（强面精、淀粉）凉皮机每次生产结束前，先将铝头拧下来，再开机倒入适量的水等把机内的面水推干净后，即可关机。为了能让更多的初学者在购机之前对凉皮机的操作流程有个更深的认知，我们嘉龙食品机械特意邀请到了行业***为大家讲解，如果您有进入这个行业的打算，请细心阅读完整篇文章，对凉皮机生产凉皮的整个流程有个清晰的了解。

流程一、用洗面机洗面

洗面过程用的设备是洗面机，这个过程大概耗时1小时左右。洗面机先把面粉和成面团，经过10-20分钟的醒面过程，然后重复加水洗面大约5次。重要的一点是这种圆形凉皮机是采用的仿手工的技术，跟手工制作出来的凉皮几乎没有任何差别。洗面就像洗衣服一样在水里搅拌清洗面团，把面筋兜住的淀粉颗粒用水冲洗出来。洗面冲洗放出来的是白色的淀粉颗粒和水的浑浊液，用大盆或池子装好，后剩在洗面机里的是面筋团（就像洗干净的衣服）。淀粉水要沉淀，面筋团要用清水泡住发酵，以供后续使用。

流程二、面浆沉淀过程

经过洗面冲洗出来的淀粉水浑浊液浓度比较低，含水量太高，不能直接做凉皮，需要先沉淀。沉淀过程就是淀粉水放在池子里不要搅动，让淀粉颗粒慢慢自然沉淀下去。做凉皮的客户都知道凉皮温度过热会造成粘连的问题，使用的时候揭不开，浪费了很多原料，而且温度过高凉皮会起白斑，产生蒸汽水泡，大大降低了凉皮的保存时间。大概经过4-6个小时左右后，沉淀池中就能看到明显的分层，上层是有一点发黄的透明的水，下层是白色的高浓度的淀粉水浆。这个时候要慢慢的把上层的透明废水排放出来，要排干净，只留下层的浓浆。浓浆也是下面稠上面稀，要搅拌均匀后才能使用。

流程三、用凉皮机做凉皮

做凉皮的过程使用的设备是凉皮机。这个过程和手工是差不多的，都是把淀粉浆摊开成薄片蒸熟，详细过程请看嘉新数控圆形凉皮机的视频。

择凉皮机也要找到使用时间长质量好的产品，这样能够节省非常多的生产成本，也会更快的获得利润，效果非常好的。 在有人认为，凉皮机是全自动的数控结构，应该会很不耐用，但是这是错误的，我们使用的全部都是新的设备和方法，制作凉皮更加的省力产品优点：

1.主轴选用特种钢材，并经严格的热处理，使其寿命大大延长。

2.主轴加粗、加长，并加大电机功率，使产量大大提高。

3.出口处增加铝合金圆盘，使您在使用时消除热水溅身或洒落地面的烦恼。

4.废除原来的普通轴承，彩用特种结构轴承，虽然增加了成本，但提高了设备的使用性能，消除了噪音，延长了使用寿命。

5.采用进口加热元件，加热快，确保使用寿命，并保证东北、西北地区，冬雪天气照样。比其它机型号每小时可节省1度电。

数控现在的操作按钮也越来越少了，所以大多是一体化的，开机后就不需要做什么了，凉皮机可以很好的做出保证产品的顺利进行，并且使用的机器都所以很多的人选择了这款凉皮机，凉皮机重在质量，才能在旺季的时候不耽误生产。