凉皮面粉分类

　　(1)特高筋粉:(水份14%,粗蛋白质13.5%以上):通常用来做面筋,油条.

　　(2)高筋粉:(水份14%,粗蛋白质11.5%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，而通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强,多用来做面包,面条等.

　　(3)粉心粉:(水份14%,粗蛋白质10.5%以上):通常用来做馒头,包子,面条,中式点心等. 　

　(4)中筋粉:(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以上):通常用来做中式面食,中式点心,西式点心等.

　　(5)低筋粉:(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下):通常用来蛋糕,饼乾,小西饼点心等.

购买凉皮机，很多人都想让他可以多做几种产品，因为无论是开凉皮店的还是摆凉皮摊的，一般都不会只卖凉皮一种产品。而且批发商们为了自己的产品种类可以供应的上自己客户的全部需求，为了防止客户问自己批发了凉皮，又找别人批发别的产品。所以会尽量让自己的产品多元化一些。使用好的凉皮机不进能增大产量，而且非常耐用，使用寿命很长，能有效降低采购成本，也就相当于增加了额外的收益，是制作凉皮的上好选择。

　　现在市面上一般的凉皮机只能做凉皮，假如说您就是开凉皮店的，您店里也不会只卖凉皮一种产品?那怎么办，再在单独买米皮机、擀面皮机、粉皮机吗?

　　国铭新型凉皮机一机多元化，一机顶多机。不仅可以做的凉皮，还可以做擀面皮、擀面皮、米皮、等等多种特色小吃.也可以自己开发新产品。

凉皮机多少钱一台 贵州数控数控凉皮机生产厂家

数控凉皮机主要类型：商用、家用、方形、数控、商用、方形、仿手工、小型、

贵州数控凉皮机主要发往：重庆、江西、邵阳、无锡、辽源、上饶、湖北、重庆、杭州、本溪、宿州、上饶、宜宾、莱芜、三亚、石家庄、克孜勒苏、

数控凉皮机详细介绍：

1.整机采用304食品级不锈钢制作 更经久耐用，比其他同类产品寿命提高2-3年。

2.生产的凉皮厚度并不是固定的，可以根据客户的需求进行调节。

3.该系列凉皮机可用电、煤、柴、液化气、柴油、煤油、锅炉等作为加热原料。

4.这种凉皮机的蒸箱是采用双层不锈钢板，里面有隔热的保温材料，升温很快。

5.适用人群：搞凉皮批发、凉皮配送的用户，或者学校、大型凉皮连锁企业。

数控凉皮机***及购买须知：瑞鑫机械提供凉皮机指导作，凉皮机培训，凉皮生产技术传授，***安装维修凉皮机等服务。对购买凉皮机的用户，应该到有免费提供凉皮制作技术培训的厂家购买，以便掌握凉皮、米皮的生产工艺与技术。瑞鑫机械建议你选择求购凉皮机尽量到凉皮机生产厂家购买，凉皮机价格更实在，***服务也更有保障；我公司*新研制成了小型电动蒸汽式凉皮机，一改几千年手工生产凉皮、擀面皮的落后工艺，大大提高了劳动强度，实现了机械化操作的梦想。

根据客户要求数据在厂定做，或者***设计，安装，调试，培训，维修等服务。瑞鑫机械为您找到满足你要求的凉皮机产品的详细参数,实时报价,价格行情,批发/供应等信息。全自动圆形凉皮机2米蒸箱产量：400张/时，3米蒸箱：600张/时，4米蒸箱产量：800张/时。一改其它机型号靠调压器和经验调温的笨方法，彩用仪表恒温控制，使工艺变的简单化，人人可操作。

对于我们国人来说是必不可少的特色小吃，各地人对于凉皮的吃法不尽相同，然而凉皮的生产加工却是一样的。凉皮的加工早使用的是手工的方式，随着工业化的推进，手工的加工方式已经无法满足市场的需求，再者手工生产成本的不断扩大，凉皮机取代手工是必然的结局，当然了，随着科技的不断进步，人们更愿意自动化程度更高的全自动圆形凉皮机。但是问题来了，市面上销售凉皮机的厂家如此之多，哪家质量好？哪家质量不好？如何来辨识呢？圆形凉皮机缺点：其实数控式的圆形凉皮机也是传送带的，和上面说的原理一样，只是改变了下形状，那凉皮机做的凉皮仅仅是形状不同就能好吗，相信做过手工凉皮的人应该已经知道，形状并不能代表质量。这是很多用户头疼的问题，作为老品牌的凉皮机生产厂家，未了让用户能够少走冤枉路，今天我们特意聘请了技术***来为大家讲解，希望对您在购买全自动圆形凉皮机的道路上有所帮助。

1：要看性能。性能是考验凉皮机综合特性重要方面，性能决定了凉皮机的主要特性，性能好的凉皮机结构合理，各个部件之间相互连接紧扣，各部分的运转调试到，特别对于凉皮机内部来说，主轴的运转以及轴承之间的相互作用，以及摩擦损耗都做到好，性能其实在某方面的意义将决定了凉皮机的稳定性。经过洗面、过滤、沉淀（沉淀时间约为6-8小时），然后把多余的清水倒掉，稀稠适中，一般配比为1：1，也可以根据实际情况来定。

2：要看产量。产量是凉皮机在客户心中关心的一个方面，一般当客户买凉皮机的时候首先要问的就是产量。产量决定了凉皮机的生产量和创造财富的能力，一般情况下凉皮机的产量都是按每小时产量来计算的，产量越高，每天能够创造的财富就越多，对客户来讲创造的财富利润就越大。5、加热部件采用国际刚面世的材料和不锈钢，可常用不坏并加热快，解决了冬天做凉皮难的问题，比其它机型每小时可节省1度电。

第三：要看***。***是保障凉皮机长期安全使用的保障，我们需要知道凉皮机保修时长、保修方法，及配件坏掉的运送方式及时间。