凉皮面粉分类

　　(1)特高筋粉:(水份14%,粗蛋白质13.5%以上):通常用来做面筋,油条.

　　(2)高筋粉:(水份14%,粗蛋白质11.5%以上):高筋面粉的蛋白质含量平均在 13.5%，而通常蛋白质含量在11.5%以上者就可以称为高筋面粉.蛋白质含量高, 麸质也较多,因此筋性亦强,多用来做面包,面条等.

　　(3)粉心粉:(水份14%,粗蛋白质10.5%以上):通常用来做馒头,包子,面条,中式点心等. 　

　(4)中筋粉:(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以上):通常用来做中式面食,中式点心,西式点心等.

　　(5)低筋粉:(水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下):通常用来蛋糕,饼乾,小西饼点心等.

凉皮机是集多年生产凉皮机和米皮机、河粉机的经验，结合新节能技术而研制成功的新一代节能多功能型凉皮机，该机具有以下多项优点：

（一）美观耐用。采用进口不锈钢制造，坚固耐用，结构科学合理；

（二）全自动化。上浆、蒸煮到凉皮切片、冷却输送等工序全自动成；

（三）多功能化。该机可用电、煤、柴、液化气、煤油、柴油等作为加热原料，也可一机多用，可生产河粉、肠粉、陈村粉、凉皮、面皮等米制品；

（四）新节能技术。此机型是我公司研发成功的节能多功能型凉皮机，比市面上的凉皮机节能达30％以上。顾客可现场试验，也可到加工厂实地参观验证。所以被誉为凉皮加工行业中的节能王领跑者。

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现在的凉皮制作技术在不断的改进，很多技术都用机器来替代了，一个全自动的凉皮制作机器能够很好的解决人们的困扰，不仅能够提供的凉皮，而且效率也是比较好的，是***者们比较喜欢的好项目，国铭仿手工凉皮机今日报价就是很不错的选择，它不仅操作比较简单，而且产出比较好，主要的价格还比较实惠，很适合***者的选择。在作时也非常安全，采用自动接收凉皮的装置，节省了一定的人力物力，而且生产的凉皮非常的干净卫生。

技术是凉皮机企业发展的保证。目前，凉皮机市场竞争越来越激烈，而支持企业发展的办法就是技术创新或技术变革，只有不断将***技术通过成果的转化在凉皮机中体现，才能在激烈的竞争中立足。由于科技开发的经费不足与科研力量的缺乏，我国的凉皮机的科技研究成果不多。在凉皮机科技开发方面，仿的多，低水平重复的多，创新的少。面皮筋道，用水稍微浸泡后，直接加入部分调料即为凉皮，口感清爽滑溜，也可下汤、炒、烧烤均可。很多凉皮机厂家每年只投入很少资金用于研发，有些公司根本就没有技术人员或者请一些的化学师。经年累月生产同样的凉皮机，产品同质化严重。因此，企业对凉皮机行业加大技术研发的投入，每个企业可以拿出每年销售额的5％，作为凉皮机的研发费用，技术是凉皮机企业发展的保证。凉皮的做法大型凉皮机到国铭机械厂凉皮、擀凉皮作为一种风味小吃。

国铭机械自成立起，就励志要做的面皮机制造商和研发商.我们以***的技术力量，自熟凉皮机商家，科学的管理制度为基点，努力为大家奉献***技术的面皮机产品，先人一步，黄山自熟凉皮机，高人一筹.如今在市场中，我们国铭可以说是技术***，名声响彻万里.

比别人多做一点，是一种坚持，一种执着，这也是事业成功者的秘诀.国铭机械要做面皮机领域中的成功者，我们会一直坚持这种做事情的准则，比别人多做一点，多想一点，来实现比别人各方面的抢先一步.

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