现在擀面皮逐渐从中国西部地区到***各地，成为北京等大城市的街头快餐之一，受到广大食客的偏爱，擀面皮的市场需求也不断增加，所以传统的擀面皮手工做法已经满足不了市场的需求，擀面皮加工机械也就应运而生了。国铭擀面皮机品种全、型号齐、质优价廉、技术***、服务周到，产品畅销国内外。 国铭***食品加工机械，经过十多年的精心研究，研制出了电动自熟式多用机等多种型号的新型擀面皮，该机特点是产量高，性能稳定，所做食品种类花样广，无论是单机还是组生产都是理想的食品加工设备。6、仪表盘与工作台安装在同一方位,一切参数醒目直观,方便操作。单位时间内的产量提高了一倍，能满足广大消费者的需求，一经上市就供不应求。

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擀面皮机的正确使用方法操作如下：

1. 接好电源、合上闸刀。机器面板上绿色灯亮、表示本机已经通电。

2．打开加热开关、把调压器旋至250V处，时机器加热已经开始。

3. 这时关闭下料斗阀门，把调配好的面糊例入料斗中，安上出面嘴。

面皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，面拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道、透亮。所以说凉皮机清理很重要，主要从以下几点入手：1、机器轴承每三个月时间需要添加一次黄油。1斤面粉可做2斤面皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。

面皮机器一机多元化，可生产薄面皮、厚面皮、面皮、不洗面的面皮、米皮等南北方的好多种特色食品，不仅保持了原有传统的食品风味制作特点，而且大大提高了食品质量，口感鲜美，滑溜筋道，生产出品无损耗，保质时间长(是传统的三倍)。

　　机器操作简单，安全可靠，维护方便，经久耐用。完全坐凳操作的设计，大大降低了劳动强度和对操作者的技术要求。是历史性的技术革命和技术创新。突破之前现有各种机器的种种缺陷。再就是，既然选择开擀面皮店，你就要准确地把握客源，你在经营中这些都要考虑进去。彻底改变了数千年来传统制作面皮的历史。是自产自销或规模化批发生产的理想伙伴。