一、 擀面皮的介绍：

擀面皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，面拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工擀面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤擀面皮，加上独特的汤汁勾兑，香料配制秘方，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。单位时间内的产量提高了一倍，能满足广大消费者的需求，一经上市就供不应求。

擀面皮是从唐代冷淘面演变而来。具有筋斗、柔软、面香、酸辣可口、四季皆宜之特点，是西北较有民族风味的食品之一，其擀面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，面爽可口。如今是关中西府的重要名吃。擀面皮是陕西的一种小吃，特点是特别筋斗，口感稍硬。全自动面皮机电脑实时蒸箱温度，集成了模糊PID算法，可实时自动调整传送带速度。是面吃的，调制的调料和米皮差不多，但是更清香。

　仿手工擀面皮机做擀面皮速度快，效果好，是比手工制作擀面皮快上许多倍的食品机械设备。做擀面皮是一个体力活还是一个技术活，用手工制作擀面皮的时候，需要和面洗面这个过程的，这个过程少了哪个环节是都不行的，看似简单的擀面皮做起来也是需要一定的技术工艺的，做擀面皮的面和不好或者洗不好，都会影响擀面皮的成型效果的，很容易导致擀面皮不成形，断条，颜色不好，口感不筋道，没有弹性。现在，能工巧匠们在一次发挥了他们的聪明智慧，研究发明了仿手工擀面皮机，仿手工擀面皮机是代替手工做面皮的***机械设备，用仿手工擀面皮机做擀面皮，速度快，效果好。拍摄这段视频的时候，面粉就是通常大家吃的小麦面粉，我们这里的价格是73元一袋(50斤)。

　　仿手工擀面皮机做擀面皮效果好

　　用仿手工擀面皮机做擀面皮可以始终保证面皮都在需要的产量范围内，精准控制面皮的制作厚度，擀面皮外观好看，保持宽窄厚薄均匀，比例一致。在口感上，不破面粉原有的蛋白质，水分，面团的筋度和***，使擀面皮的口感滑嫩筋道，爽口味美。

　　仿手工擀面皮机做出的擀面皮外观口感效果好，制作速度快，时间短，是提高擀面皮生产效率的必选设备。

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擀面皮机的正确使用方法操作如下：

4．待加热3分钟左右即可开机。按下主机开关、缓缓打开料斗开关、让面糊进入机内。

5．待前面出面嘴出擀面皮以后、即可根据出擀面皮速度和擀面皮的温度来决定阀门开关的大小和调压器的值。　

6．如果擀面皮温度过高时可将调压器旋至170V－2ooV之间。

7．机器生产正常以后、不要随意调节阀门。只注意向料斗添加面糊即可。

全动擀面皮机是纯白面为原料生产（也可根据市场需求加入些豆类面），出机即熟。具有自动控温、自动出轴、自动分条、噪音、不易损、不易坏、坚固耐用的优点，自动化程度高，操作简单。擀面皮筋道，用水稍微浸泡后，直接加入部分调料即为擀面皮，口感清爽滑溜，也可下汤、炒、烧烤均可。（二）、手工生产110斤擀面皮，需4个小时，用中型机生产110斤擀面皮需30分钟，用小型机需2个小时。

郑州市国铭机械设备有限公司，位于嵩山北麓，黄河岸边的中原明珠郑州，是制造食品机械的***厂家。公司经过多年的奋斗拼搏，与科研院所联合已具备新技术研制、开发与制造，拥有一批高素质的职工***。需要的可以联系我们下面的联系电话哦，或者联系我们的在线联系方式，或者***哦我们会在联系你的。全自动面皮机特性：传送带可选用食品级高科技复合材料，具有耐高温明火不能点燃、不亲水不用时不会干燥崩裂，完全免维护、坚实耐用等特点。

绿色食品行业 市场潜力无限

擀面皮均因方便、食法多样、口感爽滑，深受大众喜爱。近年来，无论是由淀粉做出来的擀面皮，还是由普通面粉加工出来的擀面皮，均已风靡***。特别是湖南、四川、湖北、江西、贵州、广西、广东、陕西等地，擀面皮已成了当地的一大主食，无人不吃、老少皆宜。况且，擀面皮在生产过程中，不需要任何添加剂、无任何污染，被消费者誉为放心的绿色食品，因而***生产擀面皮具有广阔的市场前景。节时***性：无论面积大小及地域饮食习惯要求，均在10-20秒内产出优质的熟食品，既为自产自销节约了时间，更能实现大规模产业化批发的梦想。

　仿手工擀面皮机做擀面皮速度快

　　手工做擀面皮，很难实现批量化生产，如果想要进一步提升产量，只能增加人工，这样就无形之中增添了我们的经营费用，而现在，使用仿手工擀面皮机做面皮就可以实现这一愿望，达到标准化，产量化的生产面皮，每小时的生产量在100斤左右，用这个制作速度和您目前手工较快的速度相比较，相信也是要快上几十倍的，高的产量带来的是低的成本，低的成本带来的是高的利润，仿手工擀面皮机做面皮增加了销售利润，创造了效益，体现了我们使用擀面皮机的价值所在。“十一五”期间，是我国建设小康社会、提高自主创新能力和加快与国际接轨步伐的发展时期，也是我国擀面皮提升产业升级的重要机遇期。