选择意式还是美式咖啡机？

选择意式还是美式咖啡机？

美式咖啡机，没有压力，冲出来的只是黑咖啡，不能做别的花式咖啡。意式咖啡机，有一定的压力，可以用压力做出有相当厚的咖啡油的ESPRESSO咖啡。

南阳东亿机械设备有限公司认为：有些原味浓缩咖啡，可以配奶，做拿铁，配奶泡，做卡布奇诺，及其它花式咖啡；价格上：美式咖啡一般在千元以内。意式咖啡机，价格从几百到十多万元不等。大家可以选择适合自己的咖啡机。

咖啡机文化

滴滤

一般的美式咖啡壶都是采用滴滤，咖啡粉经过煮制后通过内置的漏斗和滤纸过滤出来。需要注意的是用美式滴虑煮咖啡的过程中不要摇动机身，以免热水贱出。 等热水流完后在取出咖啡壶，以免滴下來热水贱到手上。更不要让咖啡玻璃壶空烧，由于美式咖啡壶有保温的功能。除了插头拔掉时以外咖啡玻璃湖內一定要有液体。 美式咖啡壶通常都有保温功能，建议趁刚沖出来的時候喝，香气风味在那时是的。使用30g的深烘焙綜合咖啡豆，一杯份的水即可做出花式咖啡用的基底。

学会分辨咖啡风味

学会分辨咖啡风味

咖啡师得到了优质的生豆，还需辅以经历老道的烘焙手法，引出深藏咖啡豆里的共同香气。不同产区,不同生长海拔,以至不同种类的生豆，在烘焙过程中均需求搭配不同的烘焙手法，才干充沛展示其特征。优质的熟豆，后经过咖啡师巧手冲煮，冲煮过程需留心豆子的烘焙度,新颖度,当日的天候与客人的口味需求等条件，认真调整冲煮的参数，方能成就一杯美味咖啡。

　　学会品味咖啡，是学会喝咖啡的步。如何品鉴一杯手冲咖啡，简单7步，学会分辨咖啡风味