2去苞叶：清除苞叶，掰掉秃尖，去掉虫蛀、发霉、腐烂、缺粒、杂色、籽粒排列不紧密和过熟过嫩的原料。还可在浓度1％～1.5％的溶液中浸泡1～5小时，收到调味、驱虫和冷却的效果。

3冷却：去苞叶后在4℃冷水中循环冷却15～20分钟。

4分级：按整穗、切段分级，要求不秃尖、不秃尾，整体无虫蛀、无缺粒，籽粒排列整齐均匀。按直径分级：直径4.5～5厘米为一级，3.8～4?4厘米为二级。

5去花丝、清洗：用手工或机械去除花丝，在流水中清洗干净。

速冻甜玉米又分为普通甜、超甜、加强甜。影响速冻甜玉米棒甜度的关键因素就在玉米的胚乳中。和普通的玉米相比，速冻甜玉米棒的胚乳中不止含有，还有相对含量很高的水溶性多糖，这就是为什么速冻甜玉米棒甜味了。 速冻甜玉米粒含糖量6％～8％。鲜果粒皮嫩汁多，籽粒胚乳中有1/3的淀粉为分子量较小的支链淀粉，这种淀粉溶解于水，称为水溶性多糖。较高的糖分含量与水溶性多糖一起构成了普通速冻甜玉米粒的特有的香甜可口风味。和普通的玉米相比，速冻甜玉米棒的胚乳中不止含有，还有相对含量很高的水溶性多糖，这就是为什么速冻甜玉米棒甜味了。

松仁玉米是一道自家做的甜食，味道和酒店做的一样好。松仁玉米是中国东北的传统菜肴。它在东北菜系中很有代表性。毕竟，松子和玉米是中国东北的特产。玉米富含钙、卵磷脂、***E和其他营养物质。这些物质具有降低胆固醇、防止细胞***和减缓大脑功能退化的作用。需要材料200克玉米粒，50克绿豆，50克松子，40克彩色胡椒，半个白糖，1勺水淀粉，一点烹饪步骤1。我用速冻玉米粒，把彩色胡椒切成小方块，并把水淀粉混合均匀。2.烧开水后，将青豆和玉米粒放入锅中焯一下，然后取出。3.把松子放在锅里，不要用油煎。这将使它们更脆。注意小火，不要油炸它们。4.在锅中加热适量的油，翻炒熟的玉米粒和青豆。5.倒入红色和彩色胡椒，搅拌均匀。6.加入一些牛奶或水做成一点汤。7.加入少许盐和一勺白糖。8.倒入水和淀粉，搅拌均匀。筛选将的玉米粒进一步挑选，剔除有缺陷粒和碎粒，必要时可过筛筛选。9.9 .醉后，把松子放进火里。10.用勺子吃的菜。

适时除草：玉米除草是玉米种植的一个关键环节，除草不好会严重影响玉米的生长。土壤墒情较好的时候建议选择苗前封闭，这样除草的好处是对玉米伤害较小，同时还能提高除草的效果。但是一定要土壤墒情好，同时选择在傍晚时分喷药，有利于药液的吸收传导。苗后除草一定要选择玉米3-5叶期，杂草2-4叶期大多数杂草出齐的时候喷药。它的含糖率与一些蔬菜和水果基本相同，这意味着汤尿冰人吃甜玉米至少比吃大米和面粉健康。