许多人非常喜欢吃玉米。一些小吃街或烧烤店也将玉米作为食物原料。用火加热锅，加入油，翻炒青椒和红椒，翻炒玉米粒，用适量的盐翻炒玉米粒，翻炒均匀，然后取出。我们经常买煮玉米在外面吃。它又好吃又粘。但是每次我去菜市场买玉米的时候，我发现我做的玉米不好吃，不香也不糯。事实上，我仍然责怪自己太过简单地想着煮玉米。许多人买玉米，直接扔进锅里，加水煮沸。自然，煮熟的玉米不好吃。首先要做的是煮玉米。我们需要学习如何选择玉米。许多玉米小贩剥下玉米袋，以便顾客更容易选择玉米。然而，当我们选择玉米时，我们想买带壳的玉米，因为壳对玉米有保鲜作用。这种玉米更新鲜，煮熟后味道更好。

松子炒甜玉米

1个新鲜玉米、50克松子、1个青椒、1个红辣椒、2个小辣椒、3克盐、3克糖和3份牛奶

练习:

(1)玉米煮熟后，去皮，将青椒和红辣椒切成粉末；

2)不要倒油，将松子放入锅中，用小火慢慢烤松子。

3)当松子变得微黄且表面有光泽时，将松子填满并自然冷却；

4)将油倒入锅中，加热至70%，然后倒入玉米粒；

5)倒入青椒和红椒粉，翻炒1分钟，加入适量盐和糖；

6)倒入3汤匙牛奶，搅拌均匀。当牛奶快干的时候，加入松子。

速冻的甜玉米粒其实在许多餐厅都是备有的，由于速冻的产品和新鲜是差不多的，仅仅方便使用罢了。当然，为了给甜玉米增加额外的特性，可以采用转***技术，如添加抗虫、抗除草、耐旱等***。速冻玉米粒也是能够制造的，不过需要自己一根根的对剥下来，然后放入特定的冷冻条件。在对速冻甜玉米存储的时分，必定要注意好温度的把控，防止玉米出现蜕变的状况。

香甜玉米粒的做法如下：

主料：玉米粒250g

辅料：胡萝卜半根、黄瓜半根、红椒半个、盐少数、糖少数、食用油适量

1. 搭配菜切丁，备用。

2. 玉米粒超市买的罐的，把水控干，备用。

3. 热锅油热先倒入玉米粒翻炒2分钟，热了就能够(时刻不要太长，由所以熟的)，倒入搭配菜，加盐少数、糖少数，翻炒2分钟，即可出盘密西西啦。

速冻甜玉米

病虫害防治：玉米病虫害的防治一定要抓住苗期、拔节孕穗期、花粒期的三个关键时期，玉米苗期主要防治玉米粗缩病、地下害虫、玉米黄苗的问题，拔节孕穗期主要防治玉米大斑病、小斑病、纹枯病等病害，同时还要防治玉米螟和草地贪夜蛾的发生，特别是近两三年的发生比较严重，危害特别大。热锅油热先倒入玉米粒翻炒2分钟，热了就能够(时刻不要太长，由所以熟的)，倒入搭配菜，加盐少数、糖少数，翻炒2分钟，即可出盘密西西啦。玉米花粒期主要防治干热风及高温干旱天气导致玉米的授粉不好，灌浆不够等问题。