食物准备

玉米粒、松子、胡萝卜、韭菜、植物油、盐、糖、蘑菇精华、水

生产步骤

1.将胡萝卜洗净，切成和玉米粒一样大的尺寸，将葱切成大葱，将大葱分开备用。

2、将火锅放入火中，洒上松子，调整小火烘干，翻炒，制成松子

均匀加热；当烤松子呈金***时，把它们拿出来，铺在大盘子上冷却。

3.用大火加热炒锅。加入适量的植物油。当油热到60%时，炒一会儿葱，然后一起炒胡萝卜和玉米。

4.转到中火，沿锅边缘加入少量清水，避免太干，加入适量盐和糖，翻炒，均匀覆盖锅1-2分钟；

5.打开锅盖，加入葱花和适量蘑菇精，翻炒一会儿，然后加入烤松子，用大火快速翻炒均匀，放入盘中。

选用玉米品种：在播种之前一定要选择国审品种，特别是要看包装袋上有“国审”字样，同时看看品种说明适宜种植的区域是否适合当地，同时品种的抗病、虫害的能力也是***考虑的，抗病能力强的品种种植起来要省心。速冻甜玉米粒中含有大量***E，有促进细胞分裂，延缓细胞***，降低***胆固醇，防止变的功能，还能减轻和脑功能出现的症状。同时还要选择穗位低、轴细、锯齿形的玉米品种，这样的玉米产量才会高，抗倒伏能力比较强。

玉米拌种：在播种前一定要选择好的拌种剂进行拌种，市场上销售的玉米种子有许多也是有包衣过的，但是有的玉米种用的包衣剂质量不等，可能包衣的效果有差别

如何挑选玉米？在选购玉米时区别就是粗细之分，在选购时看玉米表面呈现淡***，闻起来没有酸味和霉味的玉米，均为好的玉米。

而玉米被分为两种，一种是甜玉米一种是硬玉米，甜玉米通常产自于东北和华北等地区，呈现出马齿型显得会更香甜些。

玉米如何保存？在保存玉米时，一定要将外皮与里面的去除干净，操作十分的简单，将玉米洗净，然后用毛巾将其擦干后用保鲜膜保存好，放置到冰箱内冷冻保存即可。

而玉米本身含有各种丰富的蛋白质***，所以容易腐蚀，保存时间不宜过长，需尽早食用。