2去苞叶：清除苞叶，掰掉秃尖，去掉虫蛀、发霉、腐烂、缺粒、杂色、籽粒排列不紧密和过熟过嫩的原料。还可在浓度1％～1.5％的溶液中浸泡1～5小时，收到调味、驱虫和冷却的效果。

3冷却：去苞叶后在4℃冷水中循环冷却15～20分钟。

4分级：按整穗、切段分级，要求不秃尖、不秃尾，整体无虫蛀、无缺粒，籽粒排列整齐均匀。按直径分级：直径4.5～5厘米为一级，3.8～4?4厘米为二级。

5去花丝、清洗：用手工或机械去除花丝，在流水中清洗干净。

甜粘玉米--- 糯质玉米籽粒的胚乳全由枝链淀粉所组成。据测定分析，糯玉米籽粒中营养成分含量高于普通玉米，含70～75%的淀粉，10%以上的蛋白质，4～5%的脂肪，2%的多种***，籽粒中蛋白质、VA、VB1、VB2均比稻米多，脂肪和VB2的含量，***玉米还含有稻麦等缺乏的甲种***（胡萝卜素）。糯玉米wx***的遗传功能，是使糯玉米胚乳淀粉类型和性质发生变化，糯玉米淀粉分子量比普通玉米小10多倍，食用消化比普通玉米高20%以上，它还具有较高的粘滞性和良好的适口性，加温处理的糯玉米淀粉具有高度的膨胀力（是普通玉米淀粉的2.7倍）和透明性。糯玉米优良特性赋予糯玉米具有宝贵的营养价值和广泛的用途。苗后除草一定要选择玉米3-5叶期，杂草2-4叶期大多数杂草出齐的时候喷药。

玉米一直是我喜欢的食物之一，尤其是糯玉米，它又粘又软，味道有点甜。与水果玉米不同，糯玉米颗粒特别饱满。因此，几种熟的和冷冻的玉米经常在冰箱里准备。吃的时候，可以拿出来煮10分钟，既方便又有营养。玉米中含有的纤维素是一种***不能吸收的碳水化合物。可降低***肠道内致***物质的浓度，减少肠道du的腐殖物质的积累，从而降低常杰***和智昌***的发病率。玉米中所含的营养也非常丰富，经常食用对身体非常有益。然而，今天我想改变另一种制作玉米的方法。它和我喜欢的马苏里拉奶酪搭配。这道菜通常在外面吃，我自己很少做。事实上，制作它并不麻烦。相反，这很简单。即使是没有烹饪经验的朋友也能***操作。请快点试试！原料:1颗玉米、1片片状奶酪、适量的马苏里拉奶酪、1根香肠和1勺沙拉酱。1.从冰箱里取出玉米并解冻，然后把玉米粒放在一边。你也可以买现成的玉米粒。然而，醉是热烫5分钟的好方法。如果是生玉米粒，先把它煮熟，然后再做。2.将奶酪切成小块，将香肠切成丁。3.在玉米粒中加入片状奶酪和香肠块，然后加入1勺沙拉酱，搅拌均匀。4.把它们都倒进烤盘里。我用了一个6英寸的比萨饼锅，刚刚装满。5.在表面涂上一层厚厚的马苏里拉奶酪。6.将烤箱在200℃预热5分钟，然后加热中间层，烘烤15分钟，直到表面呈金***。7.成品。提示:1。14冷藏：速冻玉米的冷藏温度为－18～－20℃，相对湿度95％～98％，贮藏期间主要防止结晶和冰升华。水果和玉米也可以这样做，或者你可以在超市买到现成的玉米罐头。味道也不错。2、喜欢甜的可以加一勺炼乳，或者一勺奶粉，因为我加了香肠，有点咸，没有炼乳。3.烤好后趁热吃。如果天气有点冷，就不会太冷，牛奶的味道也不会太浓。现在就吃，现在就烤。

1.玉米中所含一种叫其有杭***作用，它 可与***内多种致***物质结合，能使这些物质失去致***性；

2.玉米中所含纤维素是一种不能为***吸收的碳水化合物，可降低人的肠道内致***物质的浓度，并减 少分泌的腐质在肠道内的积累，从而减少结和的发病率；

3.玉米中含有一种叫木质素的，可使***内的 “ 巨噬细胞 ” 的活力提高2~3 倍，从而******瘤的发生；玉米中还含大量的矿物质，食物中的镁具有明显的效果 。