我们所说的青豆其实就是青大豆，简称“ 青豆”，即种子皮为绿色的大豆。而不是豌豆。青豆含有丰富的蛋白质，其中含有我们***所必需的多种氨基酸，其中赖氨酸含量。青豆含有丰富的脂膏酸和毛豆磷脂，该物质具有维持血脉惯性、预防脂膏肝构成和健脑的***；而从营养学的角度来讲，这种青豆之中的不饱和脂肪酸和大豆磷脂含量比较丰富，可以jiang低血压、jiang低xue脂，并且可以防止zhifang肝的形成，能够对抗自由基，消除颜面部位的色素沉着，还可以补充身体所需要的多种矿物质。青豆中富含卵白酶抑止剂等多种营养元素，对于、肌肉***、等都有非常好的抑止作用。

青豆，又名青大豆，皮为绿色，形状浑圆，青豆中富含蛋白质、氨基酸、***和多种矿物质，有保持血管弹性，防止zhifang肝形成的作用。青豆中富含皂角苷，蛋白酶yi制剂，异黄酮，硒等kang***成分，对所有ai症都有***作用。青豆中富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，有保持血管弹性，健脑和防止动脉粥样硬化的作用。青豆中富含叶酸、膳食纤维等***必须的营养成分，有run燥消水的作用。2、锅架火上，加入清水500克，烧开后放入葱段、姜块、花椒、再烧开，滚上两滚，下入青豆烧煮4-5分钟，改用中、小火煮至青豆接近成熟但仍保持脆嫩，汤汁减去打扮时，下盐和味精搅匀，调味口味，将豆捞出装盘，浇上少许原汁即可食用。

速冻/冷冻食品可以保存多少营养价值？

这个问题非常复杂，要是科学来说可以说许多，我简单说一下我的定论。

1.我们吃东西都是要消化，许多营养成分终究会被消化至基本单位才干被***吸收，比方米饭面条中的碳水化合物主要被消化为葡萄糖等；有效去除体内的自由基，预防由自由基引起的***，延缓身体***速度，还有、广谱的作用。鱼肉等蛋白质被消化至氨基酸等。冷冻食物会改动食物结构，使得部分物质降解分化，可是很难改动小分子的结构。从这个视点来说，速冻食物根本不会影响食物营养价值或许影响很小。

2.有些物质容易在冻融进程中失活，这部分物质的营养价值会下降。这些一般是比较敏感的物质，比方kang体、不知道的生物活性物质。这个主要是一些新鲜食物，比方说牛奶、生果。相信一般人 不会去冻牛奶生果，所以这个不必太考虑。

3.速冻的主要影响营养价值的原因不是速冻自身，而是出售链条中的冷链保存。一般速冻要求运输保存进程不能dong结。可是在小城市乡村乃至是大上海的许多超市，无法做到不冻融。冻融一方面会少数影响食物营养价值，主要的是进程中微生物会很多繁衍，严重影响速冻食物的营养价值和安全性。这才是要点所在。所以在购买速冻食物时，千万要注意挑选，不要选那些明显是dong结过的（没有dong结的应该坚持了杰出的卖相，比方不会结块）。玉米粒非常适合做巢和鱼钩，尤其是在中午前后温度仍然相对较高，而且还有很多杂鱼的时候。