青豆含有不饱和脂肪酸以及大豆磷脂，有保持血管弹性，健脑和防止zhi肪肝形成的***。青豆中含类黄酮类物质，能有效的清除体内的自由基，有延缓身体的***的作用，还含有类胡萝卜素，具有kang氧化作用，可以预防xin血管***的发生。所含有的皂角甙、异黄酮、蛋白酶yi制剂以及硒、钼等kang***成分，有***qian列腺***、pi肤***、chang***、食道***的作用。还含有蛋白质、纤维素、***、钙、铁等微量元素，有益于***健康所需。

据说大豆是高质量的蛋白质，沈氏病患者可以食用。大豆包括大豆、黑豆和青豆。大豆的名称因地而异。有些人叫它大豆，而其他人叫它大豆，它是豆腐的原料。黑豆也很常见，即黑豆。但是有很多青豆。哪个是绿大豆？

黄豆

——优质蛋白质的家庭基地

这个问题确实困扰了许多人。有这么多豌豆、豇豆、毛豆和青豆。哪个是正宗的青豆？

我们可以从植物分类学的角度来回答这个问题。只要是属于甘氨酸属的豆类，它就是高质量蛋白质

的来源。

青豆蛋花汤制作方法：把青豆洗净，加水煮熟，然后倒入蛋花（这么一盆，我用了两个小鸡蛋），后撒上毛毛盐，滴点儿猪油，巴适惨了。。。那天朋友也来了，说的这个汤真心很赞呢

青豆炒丝瓜从小吃到大的一道菜，很简单的时令菜。对它有着深厚的感情

做法就是油烧热之后，炒青豆，然后放入丝瓜一起炒一会儿，再加入少量水一起煮，注意，一定是少量水哦，因为丝瓜本身会出水的。煮熟之后，加点儿毛毛盐就可以吃了，简单吧，哈哈