袋装冷冻毛豆仁多少钱一吨-绿佳速冻蔬菜厂家供应
作者:绿佳2020/5/6 14:21:48
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视频作者:河南省绿佳食品有限公司





蒸煮完毕后应进行冷却,可以分两次进行。首先用加工用水喷淋冷却,使玉米穗的温度降到30℃左右后用10℃的冷水预冷,使玉米穗中心的温度降到10℃后,再用冷风吹干玉米穗表面的水分 。

6.4.5 速冻

风冷后马上进行速冻,速冻温度应在-25℃以下,玉米穗中心温度达到-18℃后停止速冻。

6.5 包装

在速冻后立即进行包装,包装要求符合NY/T 658标准要求。




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煮熟后,需要把玉米夹出来,放入漏网里沥干水分。长时间浸泡在水里,玉米的味道会转淡,袋装冷冻毛豆仁,口感也会下降。

  煮黏玉米和老玉米时,可以在水开后,往里面加少许盐,再接着煮。这样能强化玉米的口感,吃起来有丝丝甜味。

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