漂烫可以使用沸水或蒸汽，温度为93～1oo℃，根据水温控制漂烫的时间，一般为3～8分钟。漂烫的时间过长，会使营养成分严重流失，袋装混合菜，成品的颜色和口感等质量指标也会大大降低。脱粒后的玉米粒应立即漂烫。漂烫可在夹层锅或连续式漂烫机内进行。漂烫的方法是先将清水煮沸，再放入甜玉米粒，水与玉米粒的比例为4：1。经漂烫的玉米粒应立即冷却，袋装混合菜多少钱一吨，否则残余的热量会严重影响品质，如颜色变暗，干耗增大，速冻时间加长而浪费能源，袋装混合菜电话，也为微生物的繁殖提供了条件。


漂烫是嫩玉米加工过程中关键的工序，在漂烫的温度和时间上必须严格控制。漂烫的作用有以下几点：可以使玉米***中的酶失活，因为低温冷藏也不会使酶失去活性，仍然进行着缓慢的生理和化学反应，使籽粒的营养成分遭到***；漂烫还可以部分微生物和虫卵，确保产品的卫生和食用安全；经漂烫的玉米粒中的空气被排挤出一部分，减少了时冰晶形成时的膨胀压力，增加对膨胀压的抵抗力，并相应减轻原料的氧化程度，保持产品的色泽和营养。


荠菜对土壤的要求不太严格，但在肥沃疏松的黏质壤土上生长较好。因荠菜种子细小，袋装混合菜价格，接触到肥料时很容易影响发芽，因此在种植前应进行精细整地。随整地每平方米施入2000-3000千克经充分腐熟的细碎猪粪或人粪，一般不用化肥作基肥。先深翻细耙2-3遍，整平后，做成高为10-15厘米，宽度为100-120厘米的小高畦，温室栽培便于管理，多采用南北向作畦。


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