工业黄糊精
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黄糊精是一种黄白色的粉末，不溶于酒精，易溶于水，溶解在水中具有很强的粘性，淀粉质原料在进行蒸煮时，淀粉分子受热分解，先生成糊精。这时加入一滴碘，溶液就会呈红紫色，而不是象淀粉遇碘那样呈蓝色。将浓盐酸与水按一定的比例进行稀释，在常温下将适量稀释的盐酸与淀粉在容器中混合均匀，常温放置8h，再将淀粉置于50℃的烘箱中进行预干燥，直至水分达到10%以下。将上述淀粉按反应条件进行糊精化反应，再经冷却、中和等工序即得到黄糊精成品。工业黄糊精

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