2018年初的一天，漯河临颍的梁总到国信厂家考察辣椒烘干设备。其实在此之前梁总已经和国信销售部李经理进行了沟通，此次来厂主要是实地考察工厂情况，并邀请国信技术人员前往自家辣椒烘干加工厂进行场地规划与签订合同。第二天，国信技术人员随同销售部李经理一同前往梁总的工厂，对场地进行了测量规划，详细制定了设备布局方案。根据梁总的场地需求和实际的辣椒加工量需求，国信机械为梁总提供了一套大型全自动辣椒烘干加工生产线设备。

梁总所在的漯河临颍是我国的大型辣椒种植区，随着近几年当地辣椒产业化加工的不断壮大，当地成立并建设了大型综合辣椒交易市场。在每年的辣椒采收和交易旺季到来，整个乡道、田间地头均是一片红色风景线。

梁总在当地常年经营干辣椒生意，自己的大型辣椒厂，主要以收购与销售干辣椒为主。鲜辣椒和干辣椒的价格差异化非常明显，为赚取更多的收益，梁总决定自己加工干辣椒进行销售，这样可以快速增加利润收益，所以联系到国信厂家进行方案制定。

国信机械为梁总提供的是一套以天燃气为热源的全自动辣椒烘干加工生产线设备，日加工鲜椒量可达到十几吨。梁总告知国信李经理：之前当地都是采用传统烧煤的土炕进行辣椒烘干加工，不仅烘干效率低，而且经常由于人工操作不同导致烘干后的干辣椒品质参差不齐，干燥干辣椒机器，再后来环保介入，三天两天让其停产。在网上看到国信厂家的新型辣椒烘干设备广告后，梁总实地考察了国信机械的综合实力和辣椒烘干设备质量，经过多次洽谈，订购了国信天燃气辣椒烘干加工生产线设备。

在不影响烘干辣椒品质的情况下，如果掌握合理的方法和技巧，就能够有效提升辣椒烘干效率，缩短烘干时间，国信机械经过对以往的辣椒烘干经验和数据分析后，总结出了以下几点方法和技巧，帮助众多客户有效提升了辣椒烘干效率，今天这里就做个分享。

一、修改辣椒烘干工艺：

对于辣椒的烘干，比较合理的工艺是分段烘干法，这也是能有效提升辣椒烘干机效率的一种方法。将含水率在75%-85%的辣椒，初次烘干到含水率65%，踩堆发汗，之后，进行二次烘干。踩堆发汗是辣椒烘干工艺的重要步骤，这直接影响到辣椒的烘干品质、烘干时间和烘干效率等。

二、根据辣椒品种进行预处理：

根据辣椒品种不同，可以对其进行预处理，例如板椒烘干时，烤干辣椒机，可进行打孔操作。辣椒打孔之后烘干时间将缩短一倍以上，进而可以提升辣椒烘干效率，打孔不会影响辣椒的烘干品质。

三、根据产量需求，选择合适的辣椒烘干设备：

常见的辣椒烘干设备有烘箱、烘干房、网带式烘干机等，不同的烘干设备，对于辣椒的烘干时间还是影响比较大的。因此选择适合的烘干设备，也能提高辣椒烘干效率。例如：在对同一种辣椒进行烘干时，正常情况下，大产量的网带式辣椒烘干机，烘干约6~8个小时即可，而辣椒烘箱、辣椒烘干房则需要约20个小时（不同的辣椒品种对烘干时间的要求也是不一样的）。

以上这些就是关于提高辣椒烘干效率的方法，供大家参考，如果您有任何辣椒烘干相关的问题，可以随时联系国信厂家进行咨询。

新疆红辣椒已经走出国门，走向世界，这其中配套的红辣椒烘干加工设备功不可没，为新疆红辣椒的推广提供了有利保障。

以前，大家都说四川才是产辣椒的地方，却殊不知在新疆还有个被誉为中国辣椒之乡的地方叫沙湾安集海。新疆得天独厚的自然条件使得辣椒具有产量高、个头大、粗纤维、辣味适中、糖分高、口味佳、红色素含量高等特点。为了更好地储存和运输越来越多的商户开始进行红辣椒烘干加工。

近年来伊宁市喀尔墩乡种植的红辣椒已经好到走出国门，不仅远销陕西、山东、湖南、四川等内地辣椒加工集散大省，干辣椒机，进行红辣椒烘干加工后，还出口到韩国、日本、东南亚其它***。国际大品牌口红的原料都是辣椒红色素，且大部分来自新疆，是美、日、韩***的抢手货。

伊宁客户依托当地丰富的辣椒资源，引进国信全自动辣椒烘干机进行红辣椒烘干加工，鲜辣椒经过干燥后适合长期存放，这些红辣椒将直接上市或者成为制作火锅底料的原材料。

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