荠菜的营养价值很高，***价值也不可忽视，多吃荠荠菜可以调脾，和血利水之***，小小的荠荠菜不但好吃，还有这么多的***价值，它的颜值实在是太高了，以前在市场上农民来卖的荠荠菜基本都是野的，适量少，一到市场就被抢空了，稍微慢一点就买不到，现在市场上的荠荠菜多了，潮湿里也有卖，他们可不全是野的荠荠菜，田间地头，哪里能长出这么多的荠荠菜啊，都是人工种植的荠荠菜，人工种植的荠荠菜跟野的，从营养价值跟***价值来说，基本是差不多的，没啥区别。 次数用完API KEY 超过次数限制

初春的荠菜，储存了一冬的能量，营养丰富。味道也超清鲜，很独特，喜欢的人说它有奇香。现在的好吃，别等到开花，那就老了，味道口感都柴了，所以就不能吃了。虽说清明还要用荠菜煮鸡蛋吃，但只是煮水，现在是应时应季的小野菜。可以一次多买些，焯烫后冷冻起来，那样就想啥时候吃就啥时候吃了，依旧翠绿清鲜。之前做过荠菜包子，荠菜粥。这跟大厨又学了道好看的，豆腐荠菜卷，清鲜软嫩，十分可口。用豆腐皮将荠菜馅卷起来，上锅蒸5分钟，取出切开摆盘，白绿相间，美的像朵花儿。 次数用完API KEY 超过次数限制

在那个年代，一般挖野菜都是开春后，在小麦尚未起身前，农村人去田野里挖荠荠菜，荠荠菜也是冬天很少有的野菜品种之一。

荠荠菜可以包饺子，也可以用荠荠菜窝浆水菜，用荠荠菜做玉米臻子面，总之荠荠菜伴随着我度过了童年、少年时代，虽然它被排序在野菜序列，但它在那个瓜菜代的年代，养育了我们一代人，功不可没。

如今，食物已经相当丰富了，但小时候那种家乡的口味，吃野菜的感觉还不时的在脑海里浮现，虽然几十年过去了，但荠荠菜始终在我的记忆深处。

荠荠菜包饺子不但是有品质生活的象征，而且还上了星级酒店，成为美味佳肴，成为人们公认的绿色、无公害菜品。 次数用完API KEY 超过次数限制