步骤一:新鲜的荠菜，去掉老叶，杂草，放清水中浸泡，洗去泥沙，荠菜的根很香，生产速冻荠菜价格，所以荠菜根我都舍不得去掉都留下了。步骤二，烧一锅热水，水开后放入荠菜，大概焯水五秒钟，荠菜变色便可以捞出，水再次烧开，再放荠菜焯水。步骤三:提前放一盆凉水，焯水后的荠菜，捞出后放入凉水中过凉。步骤四:将荠菜挤干水分，分成若干个荠菜团。步骤五:荠菜团放入保鲜袋中，扎紧袋口，放入冰箱冷冻保存。这样储存，荠菜可以放一年都不会坏，吃的时候，拿出一团解冻，可以做荠菜馄饨，包荠菜饺子，做荠菜炒鸡蛋，好吃的跟新鲜荠菜一样美味。 次数用完API KEY 超过次数限制

形态特征

一年或二年生草本，高 (7-) 10-50厘米，毛、有单毛或分叉毛；茎直立，单一或从下部分枝。基生叶丛生呈莲座状，大头羽状分裂，长可达12厘米，宽可达2.5厘米，顶裂片卵形至长圆形，长5—30毫米，宽2—20毫米，侧裂片3—8对，长圆形至卵形，长5—15毫米，顶端渐尖，浅裂、或有不规则粗锯齿或近全缘，叶柄长5-40毫米；茎生叶窄披针形或披针形，长5—6.5毫米，宽2—15毫米，基部箭形，抱茎，边缘有缺刻或锯齿。总状花序顶生及腋生，果期延长达20厘米；花梗长3—8毫米；萼片长圆形，长1.5—2毫米；花瓣白色，卵形，生产速冻荠菜厂家，长2—3毫米，有短爪。短角果倒三角形或倒心状三角形，长5—8毫米，宽4—7毫米，扁平，顶端微凹，裂瓣具网脉；花柱长约0.5毫米；果梗长5—15毫米。种子2行，长椭圆形，长约1毫米，生产速冻荠菜哪家好，浅褐色。花果期4—6月。 次数用完API KEY 超过次数限制

荠荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，湖北生产速冻荠菜，风味特殊。 荠菜豆腐汤 原料 嫩豆腐200克，荠荠菜100克，胡萝卜25克，水发香菇分别切成小丁。 制法 (1)嫩豆腐，熟竹笋，水面筋，水发香菇分别切成小丁。 (2)荠荠菜去杂，洗净，切成细末。 (3)胡萝卜洗净，入沸水锅中焯熟，捞出晾凉，切小丁。 (4)炒锅上火，加油烧至七成热，加入素鲜汤，豆腐丁，香菇丁，胡萝卜，笋丁，面筋，荠菜末，精盐，生姜末，烧沸后加入味精，用湿淀粉勾稀芡，淋上麻油，出锅装入汤碗即成。 特点 白绿相映，鲜嫩味美，补虚健脑益智，清热。 次数用完API KEY 超过次数限制

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