做坚果炒货项目找五色田少走弯路！

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花生机械就是用机械完成花生生产农艺过程，包括机械耕整地、机械播种、机械收获等农田作业机械化技术和机械脱壳、机械榨油等加工技术。那为了发挥各种机械的性能，我们在使用这些机械进行花生加工的时候需要注意哪些要点呢？　　

①机械铺膜：地块的选择地膜覆盖种植花生应选择土层较厚、中等以上肥力的壤土地。同时地膜覆盖花生比露天栽培在整地方面要求更高，应冬前深耕，早春顶凌耙地，清明前起垄；播种前施足基肥；墒情不足应开沟浇水，待水渗下后覆土整平，并喷洒除草l剂后进行铺膜。拥有国际博士后科研工作站、省级亚临界工程技术研究中心的河南亚临界公司，采用祁鲲董事长发明的低温亚临界萃取技术，实现了花生低温压榨制油与饼粕蛋白高值化利用。　　

②机械收获：花生的收获期应根据花生生育情况和气候条件来确定。当植株呈现老状态，顶端停止生产，上部叶片变黄，基部和中部叶片脱落，大多数夹果成熟，这表明花生已到收获期。从温度看，温度在12℃以下时夹果即停止生长，应及时收获。　　

③机械摘果：由于花生摘果机既可以摘湿果，也可以摘干果，但摘湿果易造成鲜嫩荚果的破碎，在情况许可的情况下，应凉晒后摘果，但不宜太干，以防荚果破碎。　　

此外，对于进行脱壳的花生机械来说，由于花生果不能太潮湿，以免降低效率，太干则易破碎。如在冬季脱壳，花生果含水率低于6%时，应均匀喷洒温水，并用塑料薄膜覆盖10小时左右，然后再在阳光下晾晒1小时左右即可开始脱壳。

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你是否还在想，为什么外面卖的炒货永远比自己做的好吃？原因只在于设备的不同。商家的瓜子机械炒货机是在原来的基础上不断发展和不断改进的，已经熟练掌握炒货的性质。优l秀的设备产出优l秀的产品，瓜子机械炒货机主要有以下的四大主要优势：

1.加热均匀、密封性好

采用独特的滚筒式结构，加热受热均匀、密封性好、顶盖可以打开，方便出入货。

2. 全自动控温

全自动控制温度，瓜子机械炒货机可调节温度大小，并以数字的形式显示，焖炒效果特别好，可提高炒货出品率3-5个百分点。

3.流动性强

机器方正小巧，4个移动万向轮，广泛适合于街边、夜市、庙会、小吃街等节假日场合流动摆摊，无租金、成本低，炒货生意火爆。

4.卧式滚筒翻炒、自动出料

炒的时候，所炒的物料在滚筒内旋转，不粘锅，一键式反转自动出料，方便快捷。

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市面上的夏威夷果品种有很多，我们怎样才能在这么多的产品中挑选出优质的夏威夷果呢？

1、挑选个头大的,大颗的果实生长周期长,含有更多丰富的营养成分。

2、挑选饱满的,饱满的果实为自然成熟,口感细嫩、香味更佳。

3、挑选外壳光鲜明亮,放在手里滑滑的,干干的,且闻起来清香。

4、闻一闻，夏威夷果散发出来的香味是否清香，越清香的夏威夷果越好。

4、现在市场上出售的夏威夷果都是经加工而成,都会带有裂口,可以从裂口处看到果肉,果肉呈白色为质优,如果呈棕色或其他颜色说明已经变质。