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富含单不饱和脂肪酸的花生制品是改善心血l管***的重要因素。花生制品（包括花生油、花生酱等）可降低胆固醇、甘油三酯和LDL，奶香花生加工技术，但并不降低好的胆固醇HDL（高密度脂蛋白胆固醇）。传统观念上，低脂肪膳食可有益于心血l管***，但这种膳食往往在降低胆固醇和LDL的同时，也增加了甘油三脂水平，降低了HDL水平。

花生中单不饱和脂肪酸如何影响代谢综合症

★代谢综合症包括：肥胖、胰岛素抵抗和血l脂异常。

★多吃花生制品，有利于降低血l脂，增加HDL水平。

花生和心肌梗l塞

★内l科医生的调查发现：吃花生和实发性心肌梗l塞呈负相关关系。Penny教l授的研究表明，麻辣花生加工技术，每周吃两次花生或其制品，实发心脏病死l亡的几率减少40%。

花生制品与血糖水平

★有两个事实非常重要：一是花生是一种低血糖指数食品，它不会引起高血l糖反应；二是花生与其他食物同吃可帮助减轻血糖反应。

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绿豆(Vignaradiata)又名植豆、青小豆，属豆科中的蝶花亚科豇豆属，在我国已有两千多年的栽培史，香辣青豆加工技术，是我国主要的经济作物之一，生产区集中在黄河、淮河及东北。绿豆味甘、性寒，人们常将绿豆做成夏季饮品，以去热解暑。绿豆中除了含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还有许多生物活性物质，包括鞣质、香豆素、、植物甾醇和黄酮类化合物等，具有、抑菌、降、等***。一般来说，酒鬼花生加工技术，蛋白质、淀粉主要存在绿豆的子叶内，而其他活性成分大多分布在绿豆皮中，所以加工全绿豆产品可大大提高绿豆的营养价值。目前绿豆除民间煮食外，还可以加工成绿豆沙、绿豆糕、绿豆饼、绿豆怡、绿豆汤等，而在绿豆粉的加工中多采用脱皮、烘干、喷雾干燥工艺。

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整地施肥：春播以起垄覆膜为主推技术。为提高抗旱蓄水保蚕豆种植墒效果，***l好采用秋季覆膜或顶凌覆膜，旱情较轻年份也可在春季播前抢墒覆膜。对秋覆膜和顶凌覆膜的田块，应及时打开渗水孔，沿垄沟每隔约50厘米用细竹竿等在地膜上打开直径小于0.5厘米的小孔，以利雨水及时下渗。起垄规格为40厘米宽小垄和70厘米宽大垄依次相间起垄，垄高10-15厘米，然后用120厘米宽的地膜覆盖垄面，两幅地膜相接在大垄之上，相接处压土合缝，并在覆好地膜的垄上和垄沟沿横向每隔约3米压土形成土带，以压实地膜，形成垄上垄沟全覆膜。

整地、施肥和地下虫害控制同时进行。对土壤肥力较低的地块，亩施复合肥（10：10：10）15公斤，然后再进行覆膜，对地下害虫发生频繁地块则选用辛硫磷颗粒剂与复合肥混合撒施后再覆膜。

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