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开心果的名字的由来源自于唐代医书

开心果的名字很祥瑞，让人听着就十分的喜欢。开心果为什么叫开心果，有人说它的味道好，吃了之后会很开心。开心果营养丰富，吃了它对***的好处的确丰富多，它能补充***E、***B9，另外它还含有多种***所需的营养元素。开心果之名有着上千年的历史了，***早起源于唐代李珣收藏的海外药l物的《海药本草》。通过超声波辅助酶解，提高酶解过程中肽的释放量，并使花生抗l氧化肽的抗l氧化活性增强。

开心果是现代***l流行的时髦的食品，逢年过节，家家户户都会讨个喜头，而它就顺利成章的变成了盆中美食。产自叙利亚、伊朗以及前苏联西南部和南欧等地。开心果树是一种落叶小乔木，其形酷似白果，长着椭圆形的果实，成熟时多为黄绿色或粉红色，每年的7-8月果实成熟并开始采摘。此外，花生蛋白饮料种类将趋于多样性，花生酱创新产品不断涌现，如花生冰淇淋、花生酱能量棒等。

开心果之名由来已久，开心果为什么叫开心果呢?花生壳制取活性炭花生壳含有大量的木质素和纤维，这是制取活性炭良好的原料。开心果***早源自西l域十分罕见，味道又好，其实早从唐代时期起人们喜称它为阿月浑子或开心果，后来又有人称它为胡榛子，到了元代御医忽思慧在给皇帝准备的食谱《饮膳正要》中给它取名为必思答，直到现在我国的新疆地区、还有日本和阿拉伯国仍称它为必思答。

开心果生长十分的缓慢，想要吃果，必需要历经6年的漫长等待。或许正是因为它十分的难得，人们能吃到它是一件十分开心的事情，所以取名为开心果吧。它的成熟树高可达10米，它是十分罕见的长寿坚果树。它的树龄可长达300～4O0年。

花生加工品种专用化是主要方向，包括油用品种、蛋白饮料用品种及凝胶型蛋白用品种等。同时，高油酸花生将成为发展主流，花生蛋白产品开发也将不断深入，如花生浓缩蛋白制备技术、花生蛋白组分制备技术等技术将助力产品研发。此外，花生蛋白饮料种类将趋于多样性，花生酱创新产品不断涌现，如花生冰淇淋、花生酱能量棒等。半脱脂、多种坚果混合及特殊风味的花生休闲食品发展将十分迅速。“富含多种功能成分的花生的叶、壳、果、红衣等副产物开发持续深入。把混合浆倒入铁锅，用文火边煮边搅至全部变得透明并没有浆液后，倒入豆腐架圈上的豆腐袋内，厚度5厘米，扎好袋口，压上盖板，放15-20公斤的重物，压半小时，待冷却后即成水晶般透明的花生豆腐。”

应该从用途出发，以市场为导向，从适应某种市场需求来定义，叫优质专用。从食用型来说，高蛋白品种***l好；而油用型，则是高油品种***适宜；选用抗病品种，如抗青10号、鲁花3号、鄂花5号、中花2号、桂油28、泉花3121、粤油22号等。而适合加工的，则大多选用小粒型花生，此外还有一些糖含量较高的花生品种，食用性更好。而从果形上来看，用于烘焙加工的花生，多以珍珠豆类型为主。

花生病源

其病原为青枯假单胞杆l菌I号小种，属***。该菌寄主包括茄科、蝶形花科、菊科等200多种植物。花生青枯菌主要在土壤中、病残体及未充分腐熟的堆肥中越冬，成为翌年主要初侵染源。在田间主要靠土壤、流水及农具、人畜和昆虫等传播。病菌在土壤中能存活1-8年，一般3-5年仍保持致病力。连作使土壤中病菌数量逐年增多，第2年继续种花生，病率可增至30%-40%。粘土、土层浅、排水不良、保水保肥差的地块发病重。另外，还可以用榛子来煮粥:将榛子、莲子、粳米放在一起，煮成“榛莲粥”，不仅口感好，而且营养丰富，***l症和糖l尿病l人平时可以多喝些。