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鱼皮花生有什么禁忌？

1、糖l尿病患者：糖l尿病患者需控制每日摄入的总能量，因此每天使用炒菜油不能超过三汤匙，但18粒花生就相当于一勺油，能够产生90千卡的热量。

2、高脂蛋白血症患者：花生是高脂肪、高热量的食物，多吃只能加重病情，导致冠l心病等心脑血管***的发生，危及生命。

3、痛l风患者：高脂饮食会减少尿酸排出，加重病情，所以痛l风急性发作期应禁食花生，而且痛l风缓解期也只能适量进食。

4、胃肠l炎患者：患者患者多有慢性***、腹泻或消l化不良等症状，饮食上宜少量多餐、清淡少油，而花生蛋白质和脂肪的含量过高，很难消化吸收。

5、胆囊切除者：高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激***强，使胆汁大量排放，胆囊切除后胆汁无法储存，势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。

6、跌打淤肿者：花生含有一种促凝血因子，跌打损伤、血脉淤滞者食用花生后可能会使血淤不散，加重肿痛症状。

巴旦木的营养价值。巴旦木是出产自世界各地、广受欢迎的一种坚果，巴旦杏不是杏，巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃巴旦杏的仁，味道超过核桃和杏仁，有特殊的甜香风味。今天四季***网小编向大家介绍，巴旦木的营养价值。

巴旦木的营养价值：

　　巴旦杏营养价值很高，它的营养比同重量的牛肉高六倍。据化验，仁内含植物油55-61%，蛋白质28%，淀粉、糖10-11%，并含有少量胡萝卜素、***B1、B2和消化酶、杏仁素酶、杏仁成、钙、镁、钠、钾，同时含有铁、钴等18种微量元素。巴旦杏仁是维吾尔人传统的健身滋补品。鱼皮花生的家庭做法【材料】花生米200克，面粉100克，白糖20克，鸡蛋适量。

　　经常买杏仁吃的朋友可能知道一些卖家有销售“美国大杏仁”和“巴旦木”的。很多人误认为这是一种产品。然而实际上这是两种产品。虽然“巴旦木”和“美国大杏仁”同属一个种属。但是由于产地以及生长环境的不同，还是有些本质上的区别的。

巴旦木于早年殖民时代进入美国大陆的，前后很多年试种，各地均试种，但只在加州中谷地区种植成功。因中谷气候冬天温和而潮湿（雨季），而夏天干热，很像地中海地区的情形。所以在1843年后，中谷地区已有巴旦木果园形成了。到1856年，苗圃已经有办法供应巴旦木的树苗了。早期品种是由法国南部引进的，叫“蓝桂大可”（Languedoc）。当时因为不知道巴旦木需要异种授粉，加上病害，冻害等问题，产量非常差。其中，我国进口花生25万吨、花生油11万吨，出口花生15万吨，出口花生制品37万吨，在***花生及其制品进出口贸易中占有相当大的比重。后来大家由当地的种苗中选育出一些品种，而于1900年后，又由欧洲引进了一些品种。