做坚果炒货项目找五色田少走弯路！

20年丰富经验国内***坚果炒货休闲食品加工技术咨询

南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术。

满口香花生技术配方

满口香花生，花生豆类中的当家品种，香甜可口，口感酥脆，令你久久回味，是走亲访友、***宾朋的上等休闲食品，上市以来一直畅销不衰，是一个非常理想的***项目。

一、工艺流程：裹衣→烘烤→调味→冷却→挑选→包装

二、主要设备：平揺炉、糖衣机、冷却车、八角调味锅

三、（同时转让日本豆、绿茶花生豆、鱼皮花生豆、椰浆花生豆、芝麻花生豆等技术）

十八世纪，巴旦木跟随传教士从地中海传入美国，充足的阳光，清新的空气，丰沃的土壤，全年适量的雨水和适宜的温度，巴旦木在加州繁衍生息，加州则让巴旦木走向了世界。如今，加州6000余户种植主、100多个加工商为全世界将近100个***的人民提供加州巴旦木，这里成为***l的巴旦木供应地，约占全世界产量的84%，外贸价值30亿美元，居美国园艺作物出口第l一位。加州巴旦木的果实为灰绿色。在花生2～3叶期每亩用盖克100克对水喷洒地面，***后进行人工除草。随着果实不断成熟变硬，在7月外筴会开裂。从7月底到8月，裂口增大，露出巴旦木壳体。这使得壳内的巴旦木核和果仁得以晒干。整个果仁和茎脱离。临近收获期，外筴外全裂开。

南疆地区栽培的巴旦木，每年开花量很大，但坐果较少，产量较低，原因如下：1.栽培方式粗放，大多采取渠埂、田埂定植，造成树体营养缺乏，直接影响花芽分化的进程，从而形成大量的花不完全。2.授粉组合选配不当，田间配置不合理。巴旦木大多数品种自花不结实，必须配置授粉品种，而不同品种间，配合力也不一致，使得授粉结实率差异较大，选配不当，就会造成结实率低下。兴盛德麻辣花生，源自七朝古都开封，配方由传统古方改良、提炼而成。3.忽视整l形修剪，造成树形直立，树冠郁闭，通风透光不良，树体生长与结果严重失衡。4.花期气候条件恶劣，主要是春季晚霜、大风及沙尘天气。巴旦木开花较早，花期集中在3月下旬至4月上旬，此时正值晚霜、大风及沙尘天气频繁发生，低温易造成花芽及花期冻害，持续的沙尘天气大大降低花粉散粉率，严重影响授粉受精。