做坚果炒货项目找五色田少走弯路！

20年丰富经验国内***坚果炒货休闲食品加工技术咨询

南阳五色田坚果炒货食品研究所***专注油炸花生米技术，酒鬼花生米技术（麻辣等9个配方），兴盛德麻辣花生技术、黄飞红麻辣花生技术、淮盐花生技术、娘亲花生技术、奶油花生米、香酥黄豆技术等坚果炒货技术。

果仁分为三级：将干燥后的果仁置于净水中浮选，果仁的含油量≥72％，奶油花生米加工配方，在密度为1.00 kg／L 的水中漂浮的果仁即为一级果仁，特征为果仁丰满、浅色、基部光滑，紫薯花生加工配方，烤制后呈亮棕***，质地松脆，有柔和的坚果香味；果仁含油量66％-72％，会在水中下沉，应在密度为1.025 kg／L的盐水中漂选，特征为烤干果仁略微收缩，略呈黑色，加工质量不稳定，有走味倾向，质地松软；余下的为三级果仁，焦糖瓜子加工配方，含油量50％-66％，特征为烤干果仁小且显黑色，质地较硬或粗糙，加工后显深褐色，果仁坚硬，有焦味。分级后的果仁需再干燥至含水量1.5％左右，才能贮存或进一步加工。

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很多人都认为发芽的青豆不能再吃，其实发芽的青豆是可以食用的，就像黄豆芽一样，黄豆泡过之后经过一定的温度就会长出黄豆芽，青豆也是如此道理，经过光合作用，青豆放一段时间之后就会发芽，所以青豆芽发芽还是能吃的，但是很多人是不喜欢吃青豆芽的，如果喜欢的话就可以直接炒了食用，不喜欢吃的可以把青豆芽的芽去掉之后食用，是不影响任何使用效果的，也没有任何***，可以放心食用。

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坚果预防作用***还指出：每周至少吃两次，每次一盎司坚果的人死于突发性心脏病的几率要比根本不吃坚果的人低47%。因为坚果中富含蛋白质，又叫长生果，又叫植物肉，竹炭花生加工配方，它是大自然给予人类***美好的礼物，它的营养价值被社会所公认，它含有的锌、锰、磷等人类所必须的微量元素对人类来说都是非常宝贵的！还能够调节***内分l泌、对于我们的大脑***也有很好的调节功能，还能够防l***、抗l***。对人类的帮助真的是非常大，而且经济又实惠，是人类的良药！***还发现，吃坚果的人患冠状动脉心脏病的几率要低。坚果有益于我们身体的健康，特别是对于我们的心脏，坚果能够有效的减低心脏病的得病几率和发病风险。

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