米线机实现质的飞越

米线已有一百多年的历史。相传，清朝时滇南蒙自县城外有一湖心小岛，一个秀才到岛上读书，秀才贤慧勤劳的娘子常常弄了他爱吃的米线送去给他当饭，但等出门到了岛上时，米线已不热。后来一次偶然送鸡汤的时候，秀才娘子发现鸡汤上覆盖着厚厚的那层鸡油有如锅盖一样，可以让汤保持温度，如果把佐料和米线等吃时再放，还能更加爽口。于是她先把肥鸡、筒子骨等熟好清汤，上覆厚厚鸡油；米线在家烫好，而不少配料切得薄薄的到岛上后用滚油烫熟，之后加入米线，鲜香滑爽。米线机功能强大可生产米线，米粉，年糕，玉米面条，杂粮面条，红薯粉条等设备，鼎诺机械开厂十几年经验丰富生产的米线机设备技术***，性能稳定。此法一经传开，人们纷纷仿效，因为到岛上要过一座桥，也为纪念这位贤妻，后世就把它叫做“米线”。

生产米线到生产米线机，经过了十二年的历程。通过数种米线机的使用，以及对米线的潜心研究，从机器的使用者到生产者。我厂现在生产出88型双缸自动米线机和200型米线机。此次改进型设计更富人性化，使用更方便，使用寿命大大延长。鼎诺机械承诺：凡在优惠活动期间购机者，免费传受生产技术，包交包会。解决了过去米线机操作技术难以掌握的问题。欢迎新老用户选择使用。

　 米线机该设备主要功能是制作各种米线，是以大米、小米、玉米等为原料，浸泡后进机一次性可加工成各种米线。

　　加工成的米线晶莹剔透，柔软细腻，筋实耐煮，口感好。可一机多用，除加工米线外，还可磨米浆，打米耙、年糕、糍粑等。

多功能米线机自动化程度高，产品色泽纯正

米线的生产工艺

　　生产工艺: 大米——白米复碾——比重去石——射流洗米——自动浸泡——自动米水分离——自动磨浆——微分过滤——储浆——压滤——和料——自熟挤丝——自动老化——定长切断——水洗松丝——计量成型——入模烘干——包装——入库

多功能米线机，生产快，成品率高，型号多，***规模可大可小，适用于个体、乡镇加工厂及城市食品加工厂。

加工产品种类多：既可生产粉丝、粉条、杂粮面条、还可生产米粉米线等多种产品。产品色泽纯正，口感舒适。

巩义鼎诺的米线机自动化程度高，真正实现了从原料(大米)到产品(米线、米排粉、排米粉)整个生产过程的连续自动化控制，本生产线生产出来的米线、米排粉、排米粉，经开水冲泡约3分钟即可食用，不糊汤、不断条、口感好。

因生产线每个环节的自动连续送接，加上自动定量切断、自动分配输送，所以避免了传统工艺在生产过程中严重的“散、乱、断、碎、落”而导致浪费的现象。纯属低耗、高节能、卫生、环保！

多功能米线机的安装

鼎诺牌改良型多功能米线机，设有自动温控装置，整个生产过程设备均在恒温状态下运行，生产时大米不需粉碎磨面，只要将大米浸泡洗净入机即可生产，自动化程度高，操作简单，一人即可生产，自动加料，一次自熟成型。米线机可生产米粉、米线、桂林米粉、米粉、年糕等产品。另一类是大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型，称为“干浆米线”。加工食品外包光滑，厚薄、粗细均匀可调，筋软适度，有弹性，口感柔软、味道纯正。

多功能米线机的安装：

1 构筑水泥基面,用户在安装米线机前,应自行构筑距离地面1.2米以上的水泥基座,也可使用槽钢、角钢等制成相应尺寸的机架,保证米线机安装后出料口距地面高度为1.3-1.5米范围内,确保粉丝有一定的自冷时间和自重,不至于卷曲或拉断。

2 将电机放在机架上，调整三角带的松紧程度，并紧固电机，注意：然后将三角带卸掉。

3 使用直径约2.8mm的铜导线与电源开关相接，并将电流表串连其间，固定在便于观察的位置。

4 试接通电机电源，并检查旋转方向，装上三角带。

5 自配冷却风扇，并调整位置，使粉丝能快速冷却不至于粘连在一起。

6 以柴油机做动力时，应注意安装位置是否会影响操作。

7 有关电源部分需要由电工或***人士指导安装。将拌面机、粉碎机（粉碎大米用）安装调试完成。

米线机生产的米线为什么要经过老化

有很多用户都有这样的疑问，米线机生产的米线为什么要经过老化呢？做为资1深的米线机生产厂家鼎诺机械认为想要米线质量好，老化是肯定的

首先我们讲一下什么是老化。简单来说老化就是米线出机后用短竹竿挂起来，放在一个密封空间中，静止一段时间，一般八个小时即可，而根据季节温度不同酌情增减！经过老化的米线便面光滑细腻，下锅耐煮不混汤

其次，生产的米线不经过老化会出现什么情况？不经过老化的米线会出现外干内湿，也就是湿心，或表面会出现裂纹，甚至断条，下锅后不耐煮，一煮就断，糊汤等问题。所以说老化是比不可少的一道工序。

然后给大家提供一些好的老化方案：不差钱的就不说了买台老化机就可以了！不花钱的办法也是有很多的：比如产量较大的可以专门弄一件小房间，里边装上一排排的不锈钢钢管，把挂在短竹竿上的米线一杆杆挂好，然后关***窗，经过一晚二天就算完成老化了，产量小的更简单，找个塑料布把挂好的米线围起来，围严实经过八个小时就好了。办法有很多，宗旨就是不要透风。米线机生产时大米不需粉碎磨面，只要将大米浸泡洗净入机即可生产，自动化程度高，操作简单，l人即可生产，自动加料、一次自熟成型。

全自动米线机小吃行业随着小吃行业的风靡，越来越多的***者把目标投向小吃，鼎诺机械从原材料入手顺应时代节奏打造小吃机械多功能米线机，以质量求生存，以信誉求发展。您的来电是我们沟通的开始，您的满意是我的追求，让我们一起携手走向美好的明天。