中型榨油机了解一下

中型榨油机是对生产能力划定，可分为大型、中型和小型等。其工作原理相同，整套设备由进料装置、榨膛（榨笼及螺旋轴）、调饼机构、传动系统和机架等组成，中型榨油机整套设备一般不超过30000元。

以螺旋榨油机型号命名为例，方包括品种代号、型式代号和产品规格三部分，一般由拼音字母及阿拉伯数组成。中型直接压榨时螺旋榨油机 100型是应用较普遍的一种中型榨油机，国产类似定型榨油机还有120型、150型等。100型以上的螺旋榨油机是由七节榨螺、加热距圈组装而成的断续螺旋轴，与条排型榨笼构成榨膛的一级压榨机型。工作时料坯从上面经过辅助炒锅调节湿热，使达到预定的入榨水分和温度后，通过喂料器进入榨膛内进行压榨。在榨膛中榨料受到一次压榨过程就可以达到预定的干基残油指标（5%～7%）。在正常情况下,圆排之间很少或没有渣滓,在排渣处,出渣呈细片状则水分多，粉状则水分少。油从榨笼的榨条缝隙中挤出，并与夹带的油渣一起流入出渣绞龙送去过滤。压榨后的饼从出饼口连续排出。

榨笼内设有刮1刀，有利于翻料打开油路。该螺旋榨油机机型结构较完善，压力大（70MPa）、压缩比1:12、时间长、出油率高二产量适中，能适应多种油料的加工。常见榨油机成套设备有：脱壳机(视原料决定是否配置剥壳机)、炒锅(冷榨和热榨的区别配置)、螺旋榨油机、真空过滤、离心式滤油机。实际上,榨料性质是由水分,温度,含油率,蛋白质变性等因素的相互配合体现出来的。但榨油机成套设备因原料和榨油工艺不同而有所区别。

按照压榨工艺的不同，榨油机整套设备分为：热榨：炒锅、热榨螺旋榨油机、真空过滤、离心式滤油机冷榨：冷榨螺旋榨油机、真空过滤、离心式滤油机；处理包括生坯的湿润和加热，在生产上称为蒸坯或炒坯，蒸炒后的坯称为熟坯。我们也可按照产量的大小(在不考虑压榨工艺时)为用户推荐榨油机成套设备，如需日产2吨(按一天10个小时计算)，可配置一台100型热榨机或120型冷榨机，如需日产3.5吨-4吨(按一天10个小时计算)，可配置一台125型热榨机或130型冷榨机。

榨油机冷榨和热榨的区别

榨油机生榨就是在油料不加热的情况下，筛选干净之后直接放入榨油机中进行压榨；熟榨是指油料在进行炒焙加热之后才进行压榨的，这两种工艺各有什么区别与优缺点。

冷榨优点：具有天然特性，避免了传统高温榨油加工产生的不利影响。冷榨成品油中保留了油料的天然风味和色泽，完整的保存了油中生理活性物质(***E具有抗1***功能、甾醇具有健肤作用和增体代谢功能)，冷榨油原汁原味，是健康生活的选择。冷榨缺点：大部分油料并不适合冷榨，以大豆、高芥酸菜籽、棉籽、花生、芝麻为例，大豆油含有的豆腥味、高芥酸菜籽油中的辛辣味、棉籽油中的棉酚毒1素和变质油料中的黄1曲霉毒1素等，都必须经过精炼才能去掉。而芝麻油和浓香花生油的香味，又必须经过热榨工艺才能得到。 冷榨油机的原料必须经过精选，否则由于原料的成熟度不同和原料中所含***物质如：霉变油料中的黄1曲霉毒1素和棉籽中的棉酚毒1素的影响，将会对冷榨油的质量造成严重影响。一般采说，冷榨的烟点低，含水量不稳定，不利于长期存放。因此在购买***榨油机设备时，需要考虑周全，以免在日后的生产过程中，出现产品质量问题甚至缺少零部件的问题。冷榨一般需要粉碎之后出油量才能上去，有时还得二次压榨，三次压榨。热榨可一遍榨净，也就是一次榨油，但也有某些厂家改良机型之后直接用于榨油，不需要别的设备。

热榨优点：熟榨油油味纯正香，特别是芝麻花生这类含油丰富的更是香。热榨缺点是在不经过处理的时候下锅炸东西的时候会起沫淤锅，但是经过简单处理就可以解决这个问题。

热榨油与冷榨油能保存多长时间，如何储存

热榨油与冷榨油能保存多长时间，如何储存？

通常榨油机设备，压榨工艺分为冷榨与热榨。冷榨与热榨是两种不同的榨油工艺，所用的榨油机设备也有所区别。两者大的区别就是炒料的区别。冷榨机是不需要炒制原料，直接把油料作物放入榨油设备进行压榨，保留原有油料的香味与营养物质，提高营养价值。而热榨就是需要经过高温才能压榨，高温可以***掉花生中的花生胚子细胞，可让其重新组合，更大程度的出油，出油率的增加在于炒籽的把握。实践证明：用下图所示的四级榨机型压榨含油量低的物料时，第三、四级已经不出油了。压榨前期需挑选原料、破碎等其它工作并进行高温加热处理，使油料内部发生一系列变化：***油料细胞、促使蛋白质变性、降低油脂粘度等，以适于压榨取油和提高出油率。

冷榨后的油在保留原有营养物质的基础上还保留原味，而热榨却经高温处理后的油料榨出的毛油颜色偏深、酸价升高，因此毛油必须精炼过滤油才能食用。

综合上述对比，冷榨和热榨哪个保质期更长，那么我要说的是热榨，任何事物都有两面性，热榨在榨油的过程中，将物料的水分都大程度的脱掉，保证了榨油之后的储存时间增加。而冷榨却不能这样，由于它在压榨的时候，不需要进行加热，而物料中的水分并不能全部的脱掉，因此，冷榨油与热榨油相比，冷榨油保质期低于热榨油。大豆榨油机除了压榨的纯净食用油外，规模比较大的豆饼怎么处理，如何提高其经济利用价值。