1.清洗黄桃并消毒罐装瓶子，以备后用。(黄桃难选)

2.用小刀沿着黄桃的边缘画一个圈。确保它被完全切断。刀头沿着桃核前进，然后切黄桃。

3.用削皮器剥掉桃子的皮

4.将黄桃片放入淡盐水中以防变色。

5.将黄桃切成中等大小。根据我个人的喜好，我还是喜欢外面卖的半个桃子，但是小罐子装不下，所以我把小罐子切成小块，大罐子装半个桃子。

6.将切好的黄桃装瓶，加入冰糖，加水，拧紧盖子，在蒸笼中蒸25分钟，半个桃子蒸30分钟(甜桃子可以用糖代替冰糖)

7.蒸过的罐头食品从锅里取出后，立即用毛巾盖上盖子，然后听到砰的一声密封罐头食品。(刚从锅里拿出来的水蜜桃罐头的颜色不会感觉太熟，余热会使它从锅里拿出来后变熟。罐头从锅里拿出来后，放进冰箱冷藏，然后吃。热菜不好吃。)

用冰糖腌制，准备配料:2个黄桃、冰糖、盐等。将买来的黄桃洗净，准备一个盆，加入适量的水，然后将黄桃放入盐水中清洗并浸泡一分钟。到时候，把黄桃拿出来，用刀把黄桃的皮切掉，把黄桃切成两块，去掉里面的核仁，把黄桃平均切成4-6块，把切好的黄桃放在盘子里，黄桃罐头贴牌，然后用冰糖盖起来腌制一个小时。第二步:蒸黄桃时盖上盖子，防止蒸黄桃时蒸汽逸出，这样黄桃的味道就不会太重，也不会太好吃。

【黄桃罐头的方法和步骤】准备配料和工具:黄桃(不推荐选择太熟的，否则味道不好的)、白砂糖、纯净水、挖核刀、去皮刀和罐装瓶。1、黄桃清洗、劈裂、核刀去核、去皮。2.将去皮的黄桃洗净，有序地放入罐头中。3.向瓶中加入纯净水和白砂糖(一般约22汤匙)。4.开始密封，旋上瓶盖并稍微拧紧，但不要完全旋死。5.往锅里加水，放上炉排或食物蒸锅。不要让水通过格栅。6.将罐装黄桃有序地放在炉排上，盖上盖子。注意:这里可能有问题。也就是说，壶的盖子不能被盖住，其他的可以用来代替盖子，只要密封不是气密的。

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