10个黄桃/250克老冰糖[练习]-1-将黄桃洗净，去皮，包装完好。(对于罐装黄桃，不要选择纯糖醋的。清甜无酸的黄桃更适合生吃，而黄桃罐头应该有酸甜的味道。只有这样，水蜜桃罐头才能酸甜可口，充满桃子的风味。)去掉黄桃的核。切成小块。往锅里和黄桃里倒些水。加入冰糖。火煮沸后，转到中火，煮大约12分钟。(烹饪时会有一些泡沫，需要撇去。)直到黄桃变软腐烂。(我喜欢吃脆的食物，不要煮太久。(不要盖上锅盖，等黄桃凉了，然后把它放进一个干净的消毒瓶子里。盖上盖子，放入冰箱冷藏。黄桃罐头可以保存大约一周。建议尽快吃了它们。

1.黄桃不耐贮藏。这是一种容易腐烂变质的水果。采摘后只能储存四五天。长途运输和长期销售容易造成浪费。2.你可能会问为什么不存储。虽然冷冻是一种成本较低、应用较广的贮藏方法，但会造成黄桃营养损失和口感差。3.黄桃肉呈金***，不含红色素，含有胡萝卜素，褐变不太明显，这决定了它更适合罐头食品，清汤而不浑汤，罐头食品可以改善黄桃的口感，满足大众的口味。说白了，罐装黄桃比新鲜的黄桃好吃，这是你没想到的。

准备原料:黄桃、冰糖和盐水；练习:准备好的黄桃需要先清洗表面的毛发，然后将清洗过的黄桃去皮。去皮的黄桃根据你喜欢的大小切成块，一般可以分成4-6块，大小合适。黄桃切片后，用淡盐水浸泡5分钟，不仅可以杀菌，还可以使黄桃罐头味道更好。在干净的无油锅中，加入浸泡过的黄桃片，加入适量的水。水至少应该盖住黄桃。如果你喜欢汤，多加一点，然后用大火煮。黄桃煮熟后，用勺子清除水面上的浮尘。然后加入冰糖，用中火煮大约10分钟，关火，煮到黄桃变软，当可以闻到黄桃的香味时，可以从锅里拿出来。

自制黄桃罐头

首先，准备配料黄桃、白砂糖和冰糖。

步:将黄桃洗净、去皮、去核，然后将每个黄桃分成3或4块，大小适合装罐。

第二步:所有的处理完成后，把它们放入锅中，加入白砂糖，腌制一会儿，然后黄桃汁就会渗出来。

第三步:然后用小火煮沸。为了避免烧坏锅底，我们可以加入少量的水来保证锅底不会烧坏。

第四步:在烹饪一段时间后加入适量的冰糖，这样罐头会更厚。

第五步:煮大约30分钟，直到黄桃片变软。

这样，味道浓郁、超级美味的黄桃罐头就准备好了！