从清洗到装罐，6小时锁鲜，严格杀菌，传统糖水熬煮，完好保留黄桃的原始风味和口感。

100%纯手工采摘，只选取30%好的黄桃。

制作时每个黄桃至少还要再经过3轮精挑细选，然后将果子对半切两瓣儿，允许有劣果、坏果的可能。初见时，其貌不扬。包装有点像三十年没变过的海南椰汁，尝后才知其新鲜、料足、够味，不加任何防腐剂也可以保存1年时间。而这瓶罐头的黄桃，一口下去，桃子味十足，果肉厚实，吃起来超过瘾，比吃新鲜黄桃多了几分韵味~

仔细观察会发现，我们的罐头表皮没有那么圆润。市面上一些大工厂会用火碱烧皮，淋碱后用酸浸泡，皮就轻松掉了，一个流水线只需几个人就可以生产80吨。

而慢工细煮的手工黄桃罐头可以保留桃子原本的纤维质，然后才能有怡人的口感，香甜的果香。

蒸是制作罐头的另一种加工方式，它的优点是简便，生罐头填充好放糖，上锅蒸后直接盖盖即可。但缺点是在加热过程中果香会随着蒸发的过程散失掉。

步骤:

1、准备材料，桃子难买；

2.将桃子洗净，去皮，去核，切成小块，放在锅里煮。

3.煮大约10分钟。如果你想吃软的食物，煮一会儿。烹饪后，关掉火，让它冷却。

4.将桃子舀进碗里，撒上适量的白糖和水果粉，搅拌均匀，放入冰箱冷藏。煮桃子的水可以用作水，或者和桃子混合。在这种情况下，水果和白糖应该增加。

5.浸泡几个小时后，桃子会变得更黄，浸泡大量糖水后，你就可以享用了。自制的黄桃罐头实际上和市场上卖的味道很相似，但更麻烦。