每次吃黄桃，就会想起小时候，那时候物质相对匮乏，好吃的东西只有特殊时期才能美美的享用。走亲戚时餐桌总有黄桃罐头，是主人大气好客的表现。生病的时候，一罐黄桃罐头的甘甜，似乎能赶走所有的不适。记忆深处，总是那么甜甜蜜蜜。

现在正是黄桃的应季时节，自然不能错过，可以做成果酱和冰糖黄桃罐头，随吃随取。一口锅、几块冰糖，自己做的冰糖黄桃罐头因为没有添加任何防腐剂，所以不仅健康，而且做法非常简单。

第五步：转小火炖20分钟，然后关火晾凉。

第六步：提前将保鲜盒用开水消毒，然后将黄桃和汤汁一同倒入保鲜盒内。盖好盖子，冷藏一晚即可食用。

小提示

1、 桃子选用新鲜，比较硬的那种。

2、 用普通桃子做一样美味。

3、 冰糖的量可随自己喜好加。喜欢甜味的可适当多加一点。

4、 做好的黄桃必须存放在冰箱冷藏室内保存。而且二、三天内食用完口感。

黄桃上市的季节到了，相比于刚从树上摘下来的新鲜黄桃，吃货们对“黄桃罐头”更熟悉，甜、嫩、有嚼劲，单论口感的话，比单纯的黄桃有味道多了。

1黄桃罐头

食材：甜旅的黄桃6个、冰糖100g（可根据自己口味调整）

Step 1：处理黄桃，黄桃千万不要去皮，对半切开后，用汤匙去核，放入水中，和适量的冰糖；

Step 2：中火炖煮15分钟就可以了！

Step 3：盛出来在碗里放凉，一定要把汤汁都保留，因为那些就是糖水部分，也是黄桃另一个精华所在；等着放凉后，装入好看的玻璃罐里，再放入冰箱里冰镇一会，这就是一份小时候记忆里的黄桃了！

1.将黄桃洗净，去皮或切去外皮。建议你在做罐头时选择较硬的桃子，这样味道会更像外面卖的。

2.将黄桃切成小块。我喜欢小的，所以我把它们沿着桃核切开。如果你想吃大的，你可以用勺子沿着桃核挖一个圈。这样挖出的桃子肉是外面买的大的！

3.在小锅中烧开水，加入冰糖，当水沸腾时加入黄桃，边煮边搅拌，用中火煮沸10分钟，然后关火，冷却。(如果你的桃子被切成大块，煮15分)

1.罐头食品在食用前必须在空气中冷却或放入冰箱冷藏。也不要倒出糖水。甜食很好吃！

2.同样的方法可以用来做桃子罐头。还建议选择较硬的，烹饪时不易腐烂的。