做了这道甜品,不怕黄桃过季:黄桃罐头
准备四个带盖子的玻璃罐。首先,将冷水倒入一个***的罐子里,将玻璃罐放入水中,然后烧开水,将水煮沸大约10分钟,取出罐子,放在干燥网上,倒扣排水。将黄桃洗净,去皮。将去皮的黄桃放在案板上,切成两半,去掉中间的桃仁,然后切成薄片。将切好的黄桃放入大碗中,加入清水盖住黄桃,然后加入一勺盐,轻轻搅拌使盐溶解。然后让黄桃在盐水中浸泡大约15分钟。浸泡后,用防晒霜过滤掉盐水,将黄桃放入锅中,加入冰糖,然后加入适量的水。水量不太多。当冰糖融化时,桃子在烹饪时会产生水。将水煮沸大约10分钟,当黄桃变软时,关掉火。然后将黄桃浆和糖水一起倒入大碗中冷却。完全冷却后,将黄桃放入玻璃罐中,加入煮在黄桃上的糖水,并尽可能地加入一些糖水,以隔绝空气并保持较长时间,盖上盖子并放入冰箱冷藏,这样会使其味道更好。
用刀将桃肉撇成小片。(你也可以从桃子的中间画一个圆,然后扭曲它,去掉中间的核。这比以前的方法简单。)将加工好的桃肉倒入锅中,加入冰糖,然后倒入适量清水,用火煮沸。(没必要加太多水,只要把桃子溢出一点就行了。)煮到锅里没有多少水,当汤有点粘的时候,关掉火。(烹饪大约需要15分钟。不要煮过头,否则桃子太烂了,看起来不好吃。)将煮熟的桃肉和汤一起放入一个密封的罐子里,倒置罐子。(热封可以使瓶子形成真空效果。如果你马上吃,你不需要放一个密封的罐子让它冷却。如果它不是真空密封的,建议每个人在一周内食用并放入冰箱。)
1.用水清洗黄桃,先去皮!确保桃子完好无损!2.取出黄桃核,切成小块!3.将黄桃放入盆中,加水和盐浸泡5分钟!4.倒出浸泡在桃子里的盐水,将黄桃、冰糖和适量的水放入锅中。5.用中火煮15分钟。6.瓶子清洗后,将水放入微波炉中,用微波炉加热3分钟进行消毒。使用前先倒掉水并排空瓶子!7.等到黄桃完全冷却后再放进瓶子里。会没事的!小贴士:烹饪黄桃时不要放太多水。太多的水会影响桃子水的浓度!切黄桃的时候,你可以用勺子挖核,因为黄桃的核比较小!煮黄桃的时间可以根据你切的大小来控制!此外,烹饪后,冷却时不要盖上盖子!糖的量可以增加或减少,因为新鲜的黄桃有酸味,烹饪时可以品尝到。试着用硬一点的黄桃,如果它太软,煮过头了,就不会起作用了!
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