黄桃罐头的做法 ：　　

【桃子的清洗与果肉的挖取】：

1.桃子放在清水里，加入1匙生粉，搅拌均匀

2.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗

3.洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮

4.准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉

5.准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙，调成淡盐水

6.挖好的桃子果肉放在淡盐水里，浸泡5分钟

【桃子果肉熬煮与装瓶】：

7.砂锅内放入适量的凉白开

8.放入桃子果肉，使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉

9.根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖

10.大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右

11.煮到果肉软中带硬的口感，关火

12.用筷子夹取果肉

13.一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成满

14.熬好的汤汁用勺子舀入瓶中，没过果肉表面

15.趁热用盖子把瓶口拧紧，放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可

黄桃盛产季节，我喜欢把它做成黄桃罐头来吃，孩子们单独吃黄桃罐头就会成瘾！就别提我换着花样给他们吃！当他们眼看到＂新品＂，露出惊喜表情时，也是我开心、满足的时候！我在自我介绍栏中给自己加了一个标签：用美食传递爱！为生活添色彩！这也是我热爱美食制作的梦想！自制牛奶布丁配上罐头黄桃、蓝莓、石榴等多种水果，富维 高钙，补充孩子们身体生长所需的营养元素！


开始放入白糖，如果瓶子大小一致的话，每个瓶子放的黄桃重量也基本一致，那么白糖就均等的分一下放入瓶中即可，可是像我这样瓶子大小不一样怎么办呢？其实也非常简单，将放入的黄桃大体称重，或者自己大体估量一下，然后将糖的用量按此分装瓶中即可（没有非常严格的用量哈，多点少点都是可以的）。将纯净水或者凉白开水倒入装有黄桃和白糖的瓶子中，刚才还满满的白糖很快就随着水融化下去了。

▌原料：

食材佐料

主料：黄桃3个

佐料：代糖1克

▌做法：

?黄桃洗净去皮，切块备用；

?将切好的黄桃块放进煮锅，加适量水没过黄桃，放入代糖搅拌匀匀；

?大火煮开水后，小火再煮20分钟即可；

?放凉后，可以直接吃，也可以放进冰箱冰冰凉凉的吃哟。

▌小贴士：

?挑选黄桃的时候可以选硬一点的，做罐头口感更好；

?代糖的多少根据个人喜好调整，喜欢甜的就多放点，不喜欢甜的就少放点咯；

?水不用放太多，水多了影响罐头的粘稠度。