罐头食品在中国可以大致分为两类，咸罐头食品和甜罐头食品。其中，我特别喜欢吃甜罐头食品。

甜罐头也被称为糖水罐头。顾名思义，甜味是主要因素。大多数材料都是新鲜水果。有各种各样复杂的模式。黄桃、菠萝、山楂、橙子等可以制成罐头。虽然有不同的方法，但它们不过是将水果去皮去核，加入糖水，密封保存，然后食用。旧水果很难保存，运输也不方便。尽管罐头蜜饯的味道与新鲜水果略有不同，但它们也能在孤独的岁月里抚慰口腔和舌头的小任性。此外，许多水果在糖水中罐装后有不同的味道。在我看来，这也是一种的烹饪方法。

材料

黄桃3公斤，冰糖350克，水(适量)，盐5克

练习先将黄桃泡洗干净，手工黄桃罐头代理批发，去皮！确保桃子完好无损！取出黄桃核，切成小块！

将黄桃放入盆中，加水和盐浸泡5分钟！

倒出浸泡在桃子里的盐水，加入黄桃、冰糖和适量的水到锅里！用中火煮15分钟！瓶子清洗后，将水放入微波炉和微波炉中消毒3分钟！使用前先倒掉水并排空瓶子！1黄桃皮和核，糖水黄桃罐头代理批发，切成片，如果瓶子不大，不建议切得太大。切割后，宣城黄桃罐头代理批发，在淡盐水中浸泡5分钟以防止变色。

浸泡后，沥干水分，加入冰糖。(它可以根据自己的喜好进行调整。不建议添加太少，这会影响保质期)

(4)预煮:将清洗后的碱液之桃块放入含0.1%柠檬酸的热溶液中，在90-100℃预煮2-5分钟，直至桃块半透明。热烫后立即用冷水冷却。

(5)修剪并用锋利的刀切桃块表面的斑点，残留头皮屑。修剪后的桃片应根据不同的颜色和大小分别包装，注意整齐排列，包装数量不得少于净重的55%。装罐后立即注入80℃以上的热糖水，糖液浓度为25% ~ 30%，并加入0.1%柠檬酸和0.03%异抗坏血酸。

⑥排空并密封油箱。在排气箱中进行热排气，820g黄桃罐头代理批发，当温度达到75℃时立即密封油箱。或者抽真空排气，真空度为0.03-0.04兆帕。

⑦灭菌，在沸水中冷却灭菌10-20min，然后冷却至38℃左右。

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