7.蒸烤箱做法，先把切好桃子放入玻璃瓶里，一层糖一层桃子，然后加入瓶子八分满的纯净水。

8.把装入玻璃瓶的黄金桃，放入烤箱里，打开纯蒸模式，100度蒸15分钟，焖5分钟，出炉马上扣紧盖子倒扣。

9.玻璃瓶中的水分擦干净后，倒入煮好的黄桃，瓶子放入凉水中煮开，趁热盖上盖子，放凉后放入冰箱冷藏即可。

又到了黄桃丰收的季节了，每年这个时候总会买些黄桃做黄桃罐头给家人吃，通常大家的做法都是水放冰糖烧开，对开黄桃罐头批发，再放黄桃煮好，这个做法的黄桃味道也可以，但是必须尽快食用，否则天气热很容易坏掉。

　　黄桃罐头的做法 ：　　

【桃子的清洗与果肉的挖取】：

1.桃子放在清水里，加入1匙生粉，搅拌均匀

2.用手把桃子表面的桃毛及杂质搓洗干净，用清水冲洗

3.洗净的桃子用水果刮皮刀刮去外皮

4.准备一个不锈钢勺子，左手握住桃子，右手握住勺子的手柄，顺着勺子的弧度，在桃子上挖取一块果肉

5.准备一个大碗，里面放入足量的凉白开，加入1/8茶匙，对开黄桃罐头生产厂家，调成淡盐水

6.挖好的桃子果肉放在淡盐水里，新乡对开黄桃罐头，浸泡5分钟

【桃子果肉熬煮与装瓶】：

7.砂锅内放入适量的凉白开

8.放入桃子果肉，对开黄桃罐头哪家好，使水面与果肉基本持平或高于桃子果肉

9.根据个人喜好的甜度，加入适量的冰糖或白糖

10.大火煮开，转中小火熬煮大约20分钟左右

11.煮到果肉软中带硬的口感，关火

12.用筷子夹取果肉

13.一片片果肉装在控干水分的玻璃瓶中，果肉距瓶口8成满

14.熬好的汤汁用勺子舀入瓶中，没过果肉表面

15.趁热用盖子把瓶口拧紧，放在一边冷却后，放在阴凉通风的地方或者冰箱冷藏即可

将盖子拧紧，蒸锅提前烧开水，放入烧开水的蒸锅中，有一瓶太高了，我直接让它躺下来啦，开锅大火蒸8-15分钟（我今天用的黄桃非常软，成品桃子，用手一捏都能捏软，所以只需要蒸制8分钟就可以，具体根据你桃子的软硬程度来灵活掌握时间哦）。出锅后，立马将其瓶子倒扣放凉即可做罐头的桃子，尤其是打算存放很久的，建议挑选那种有些生，很硬的黄桃来制作。


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