黄桃水果罐头食品还具有营养丰富、食用方便、容易保存等特点,深受人们喜爱。但有的企业为了达到某种效果会不择手段。比如:
1、在水果罐头食品在制作、运输、存放过程中如果消毒或密封不严时,可导致食品被***污染。***在罐内生长繁殖,可产生对******的毒性物质,若被人误食后可造成。
2、为了改善罐头食品的色、香、味,有时还要加入一些香精、色素、甜味剂、脱色剂等,这些人工合成的食品添加剂多食对***无益。
3、为了延长罐头食品的保质期,还会加入一些防腐剂。
桃子加工工艺包括以下步骤:
(1)原料选择:干燥用桃要求果形大、含糖量高、肉质紧而厚、果汁少、果肉金黄、香气浓郁、纤维少、***成熟。当水果的表皮变得稍微柔软时,烘焙桃罐头生产厂家,***好收获醉。
(2)挑选和清洗:去除腐烂、有病、破损和不成熟的果实。用清水清洗水果表面的沉淀物,刷掉桃子,烘焙桃罐头,如果残留的农业用药可以在0.5% ~ 1%的稀盐酸溶液中浸泡35分钟,然后清洗。
(3)切割去核:用切割机或不锈钢***沿果实的“缝合线”将果实切成两半,用去核刀挖出果核,烘焙桃罐头价格,然后放入1% ~ 3%的严溶液中保护颜色。
(4)去皮清洗:用去皮剂去皮,或用1.0% ~ 2.5%的热***华溶液***30 ~ 60秒,然后立即用清水将桃片搓去桃皮,冲洗干净。
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