块大过瘾，香甜清脆又多汁

新鲜成熟的黄桃不容易保存，坏得快，于是黄桃罐头就应运而生了。

一罐黄桃罐头是不是够好，教你们一个方法：看看它糖水的状态。

比如这款黄桃罐头，把它倒出来可以看到糖水清亮干净，没有一丝杂质。

要知道，只有新鲜、没变质、杀菌过关的罐头，糖水才会呈现这样的状态，过关！

再看看果肉的颜色和状态：如果果肉颜色过深，可能用了落地熟烂果制作。如果果肉颜色过浅，可能用了未成熟的黄桃。

当然，还有一点需要注意~如果你们买到的罐头，都是小块的黄桃，那么很有可能是剔掉坏的部分生产出来的。

将盖子拧紧，蒸锅提前烧开水，放入烧开水的蒸锅中，有一瓶太高了，我直接让它躺下来啦，开锅大火蒸8-15分钟（我今天用的黄桃非常软，成品桃子，用手一捏都能捏软，所以只需要蒸制8分钟就可以，具体根据你桃子的软硬程度来灵活掌握时间哦）。出锅后，立马将其瓶子倒扣放凉即可做罐头的桃子，尤其是打算存放很久的，建议挑选那种有些生，很硬的黄桃来制作。

黄桃很好吃，但是很难保存。黄桃很难储存，因为它的皮又薄又多汁，常温下保质期只有四五天。如果我们不能吃掉所有的新鲜桃子呢？我们可以采用黄桃罐头的方法。

这个做法其实很简单:

首先，选择几个中等熟的桃子(太熟的桃子容易煮，不容易保存)。

然后，将桃子洗净去皮，将桃肉切成片，去掉桃仁。

第三，将桃片放入水中，加热煮沸，根据口味加入冰糖，自制黄桃罐头。

自己动手做的黄桃罐头可以放在冰箱的冷藏室里7到9天。它尝起来比超市买的罐头更甜更耐嚼。